Сделай сам

Проверьте, не совершаете ли вы эти распространённые ошибки, когда готовите.

1. Пробовать еду, чтобы проверить, не испортилась ли она

Ни на вкус, ни на вид, ни на запах вы не обнаружите все вредные бактерии. Но даже небольшое количество испортившейся пищи может вызвать серьёзное отравление. Если у вас появились хоть малейшие подозрения в съедобности продукта, лучше выбросите его.

Жалко выкинуть оставшийся рулон обоев? Но вы ведь точно знаете, что понадобится он вам навряд ли... Применение такому "чемодану без ручки" найти можно. Подробнее, читайте далее.

Тесто бывает очень капризным. В поисках идеального рецепта, хозяйки превращают свои кухни в настоящие исследовательские лаборатории. Взвешивают, смешивают, замешивают… Тем временем количество инструкций в кулинарной книге увеличивается, и не все они поддаются расшифровке. Но сегодня ты найдешь то, что искал.

Теперь, чтобы приготовить вкусное блюдо, тебе не нужно пересматривать десятки страниц. В одной статье собраны простые и проверенные рецепты теста. Соленое, слоеное, песочное, на блины, торты и пироги! Остается только придумать начинку.

Вчера была статья про вред пальмового масла, которая вызвала у читателей некоторые сомнения, а сегодня еще более спорный текст про вред подсолнечного масла. Читайте, думайте, решать вам...

Подсолнечное масло — наиболее часто используемое растительное масло в пище. Нас с детства приучали к тому, что масло подсолнечника самое полезное. Мы заправляем маслом салаты, готовим на его основе майонез и другие соусы, жарим на нём, используем в домашних заготовках и консервации. Популярность подсолнечного масла обусловлена широким распространением в нашем регионе и дешевизной. Но факты вынуждают нас признать, что ценность этого пищевого жира не только переоценена, но и его употребление опасно для здоровья.

Пальмовое масло – продукт, получаемый из листьев и плодов пальмы масличной. В наших продуктах питания оно появилось в 90-х годах, и с каждым годом популярность его использования у различных производителей становилась все больше и больше.

Диетологи и другие специалисты по правильному питанию считают этот продукт довольно опасным для человеческого организма. За счет высокой температуры плавления, которая составляет от 38о до 40о C, пальмовый жир при попадании в человеческий организм не перерабатывается. Он становится своеобразным пластилином, начинает накапливаться на стенках наших сосудов, зашлаковывает организм, провоцирует повышение веса и может вызвать развитие сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Ни для кого не секрет, что капуста очень полезна для нашего организма, ведь содержит много витаминов и микроэлементов. Вот только на этом ее полезные свойства не заканчиваются. По некоторым научным исследованиям капуста способна защищать наш организм от рака. Толчком для такого исследования послужил так называемый польский парадокс.

Какие новые методики помогают побороть онкологию? Как родить здорового ребенка, если у вас плохая наследственность? Почему до сих пор не придумали лекарство от старости?

На эти и другие вопросы отвечает кандидат биологических наук, заведующий лабораторией постгеномных исследований института молекулярной биологии имени Энгельгардта, руководитель ЦКП «Геном», сотрудник онкологического института имени Герцена и лауреат Президентской премии в области науки и инноваций для молодых ученых Анна Кудрявцева (на фото).

Все мы прекрасно знаем то единственное и основное, что почти в 100% случаев гарантирует похудение. Да, да - жрать поменьше. Этому посвящен и интересный фильм в конце, который рассказывает про 10-дневное голодание с полным отказом от пищи. Но на всякий случай для самых упорных не лишне повторить весь список того, что точно НЕ РАБОТАЕТ для похудения.

Если вы думаете, что пищевая плёнка годится только для того, чтобы заворачивать еду, то ошибаетесь. Спектр её применения на кухне гораздо шире.