Опубликовано: Kollane 06|07|2016 || Просмотров: 3995
В этом году 23-й по счету музыкальный фестиваль Õllesummer ("Ыллесуммер") пройдет в столице на Таллиннском Певческом поле с 6 по 9 июля. По словам организаторов, фестиваль готов предложить своим посетителям десять разных сцен, на которых выступят как известные местные исполнители, так и мировые звезды первой величины. Так, главными исполнителями на этот раз станут знаменитые "электронщики" The Prodigy и британская поп-звезда Джон Ньюмен.
Отличие Õllesummer от других музыкальных фестивалей в том, что он помимо насыщенной музыкальной программы особое внимание уделяет и гастрономической культуре. В этом году посетителей фестиваля ждут порядка двухсот торгово-развлекательных точек. Гости смогут насладиться бургерами ручной работы, напитками, приготовленными небольшими пивоварнями, и другими качественными продуктами, которые можно будет найти в зоне уличной еды.
Пишет Николай Егоров из Таллинна (родился в Украине, получил высшее техническое образование и работу в Харькове, где жил 9 лет, после известных событий в 2014 году переехал в Таллинн): Копенгаген летом - это замечательное место, чтобы пить пиво! Радостный город, где голые девушки охлаждаются в фонтанах и седобородые мужики в цветных юбках приглашают раздавить по пивку! Как доморощенный пивной эксперт я отправился в Данию выполнять ваше задание - попробовать все сорта местной травы местного пива и опросить местных, какое пиво они предпочитают.
Так как эстонец в Копенгагене автоматически превращается в нищеброда - то я поставил себе планку попробовать все возможные сорта пойла в супермаркетах до 20 датских крон за бутылку. Это не помешало мне отведать даже экспортные сорта, созданные по высочайшему приглашению от королевского двора. Чтобы контролировать свою степень радости - я придумал себе ребус, что Андерсен в Копенгагене, а Карлсон - в Стокгольме. Как только сомнение в этом у меня повышалось - я лез охлаждаться в фонтаны, благо тут это популярно. И конечно главный плюс - в Дании можно просто вот так пиво пиво в общественных местах!
В 1963 году Альфред Хейнекен создал бутылку, которая также могла быть использована как кирпич для строительства домов в бедных странах. Было много подобных идей, но именно Heineken придумал эту концепцию в 1960 году, и назвал её "кирпич, который содержит пиво". Прямоугольная бутылка пива очень сильно походила на кирпич, и это было неслучайно т.к. её можно было использовать для строительства домов.
Жерар Адриан Хайнекен приобрел пивоваренный завод "Haystack" в 1864 году, и именно этот год считают датой основания марки. Через полтора века это пиво считается одним из самых популярных в мире. Именно Хайнекен привез в США первую партию пива, сразу после отмены сухого закона в 1933 году, и поэтому именно он стал лидером в США. Отличительную, ярко-зеленую пивную бутылку Heineken сегодня можно найти в более чем 70 странах мира.
Все слышали про обычные коктейли на основе молока и алкогольные коктейли, готовящиеся из напитков крепостью около 40. А вот про подобные пивные изыски — возможно и нет. Тем не менее, из этого хмельного слабоалкогольного продукта также можно сотворить нечто подобное. Как говорится, на любой вкус и цвет — было бы желание.
Предлагаем узнать 20 рецептов необычных коктейлей на основе пива, которые вы с легкостью сможете сделать и удивить гостей. Оказывается, пиво может стать отличной основой для вкусных и освежающих напитков. А уж пить или не пить — вот в чём вопрос — решать вам и вашим гостям. Итак, поехали!
Опубликовано: Kollane 15|08|2015 || Просмотров: 4265
В августе предприятие Viron Tölkkipalautus открыло в Западном порту Хельсинки пункт тары, который принимает пивные банки из Эстонии. Финны каждый день тысячами несут туда банки, за которые получают по 8 центов, пишет "Delfi.ee"
Foto: Andres Putting
В Эстонии за одну банку можно получить 10 центов. Руководитель Viron Tölkkipalautus Мика Рейникайнен сказала, что в Эстонии европейский закон об отходах трактуется так, что из Финляндии в Эстонию нельзя ввозить больше, чем четыре килограмма банок одновременно, пишет Ärileht со ссылкой на Ilta-Sanomat.
”Если банок больше, их изымают и дают штраф. У нас законы в порядке и мы отвозим банки в Эстонию”, — сказал Рейникайнен.
Каждая шестая выпитая в Финляндии банка была куплена в Эстонии.
Британские эксперты выяснили, где самые низкие и самые высокие цены на пиво. Для составления индекса была проанализирована стоимость наиболее популярных сортов напитка в 75 городах (к сожалению Прибалтийский города в рейтинг не вошли).
Британцы составили собственный рейтинг городов с самым дешевым и дорогим пивом. Среднюю цену на этот алкогольный напиток исследователи высчитывали исходя из двух показателей — стоимости пива в обычном супермаркете и баре. За стандартную емкость был принят объем 0,33 л.
Как опубликовано в исследовании, самым дешевым пенный напиток является в польском городе Кракове и в украинском Киеве. В Кракове пиво подешевле можно найти в магазине, в Киеве — в баре, но в итоге в обоих городах средняя стоимость пива составляет около 1,5 евро. Третье место заняла Братислава с той же ценой на пенный продукт.
Многие гости нашей страны удивляются, когда слышат название пива "Саку". Появляются разные нехорошие ассоциации, но на самом деле это хорошее пиво, старается убедить "честный обзорщик" Павлик Артемьев. И после того количество выпитого обзорного пива грех ему не поверить :) (только осторожно, местами мат!)
Позитивный обзор от любителя Боба Марли и пива "Саку" смотрим ниже (осторожно, нецензурная лексика!)
Опубликовано: Kollane 30|06|2015 || Просмотров: 4140
Целые выходные шли подготовительные работы к фестивалю Õllesummer, который начнется уже в среду. Семь сцен и вся территория, отданная под мероприятие, должны быть готовы послезавтра к 17 часам. Организаторы заявляют, что 22-й по счету фестиваль станет самым грандиозным за все время его проведения, пишет "МК-Эстония".
Фото: Rauno Salumets
Около сотни фур и трейлеров доставят на Певческое поле всю необходимую свето- и звукотехнику, мебель для ресторанов и кафе. Торговцы на эти четыре дня привезут более 300 холодильников, в которых будут охлаждаться свыше 100 000 литров напитков и более 40 тонн продуктов.
На фестивале будут работать более 70 точек общепита, будет организовано прочее обслуживание, необходимое на мероприятиях подобного рода. С Õllesummer связано более 3000 работников и помощников.
Заканчивается очередная веселая вечеринка, гости, пошатываясь, благодарят за лучший вечер в их жизни и расходятся по домам, а на кухне остается полным-полно початых бутылок с пивом и недопитых стаканов. Знакомый сценарий?
Не торопитесь выливать выдохшуюся жидкость в канализацию, ведь пиво с необычайным успехом может быть использовано во множестве бытовых ситуаций и с самыми разными целями. И даже если вы не фанат этого напитка, способы применения пива в домашних условиях, подобранные нами, наверняка заставят вас задуматься о том, что купить пару банок, когда вы в следующий раз выберетесь за покупками, может стать неплохой идеей. Например для того, чтобы улучшить состояние своих волос на голове...
Многие конечно знают, что на пиве можно приготовить очень вкусные и пышные блины. Так что ни кого не удивит, что и печенье на пиве так же получится не менее вкусное и воздушное.
Кроме того по сегодняшнему рецепту, печенье будет еще и слоеным, хрустящим и воздушным. При желании. такое печенье можно сделать и с начинкой - с вареной сгущенкой или густым джемом.
Пишет Владислав Мова из Латвии: До сегодняшнего дня я много раз писал в своём блоге про музеи, закрывшиеся производства. Конечно, зачастую там можно найти много красивых экспонатов, услышать много интересных историй. Но гораздо интереснее увидеть весь производственный процесс своими глазами. Для этого я отправился в «Aldaris» - крупнейшую пивоварню в Латвии.
Появилась пивоварня почти полтора века назад – в 1865 году. Правда, назвалась она тогда «Waldschlößchen» (в переводе – «Лесной замок»), но находилась прямо на этом месте. Своё нынешнее название пивоварня приобрела значительно позже – в 1937 году. Название крайне лаконичное, ведь «aldaris», в переводе с латышского, и есть «пивовар».
Существует огромное количество вариаций популярного летнего блюда - на квасе, на кефире или другой молочке, даже на минералке и ещё много на чём. Но почему-то я уверен, что большинство из вас не пробовали окрошку на пиве. Сейчас, конечно, нет такой жары, когда окрошка была бы более актуальной, но я могу её есть даже зимой, тем более, если она на пиве
Нам понадобятся все привычные продукты для окрошки. Те, что вы обычно любите. У каждого они могут быть разными. В моём случае это... Картошка, яйца, варёная докторская колбаса, свежие огурцы, редис и зелёный лук. Картошку и яйца, конечно, предварительно отвариваем до готовности. Ну и конечно же, пиво.
Вопрос «Как использовать пиво?», для многих имеющий на первый взгляд один ответ: пить, при более детальном рассмотрении не так прост, как кажется, ведь пиво можно достаточно широко использовать для самых разных хозяйственных нужд!
Итак, для чего стоит держать в холодильнике баночку-другую пива, даже если вы его не пьёте...
Офигенская закуска к пиву, простая и моментальная. Плюс, что самое прикольное, ее стоимость стремится к нулю. А все почему? Потому что у нас есть такая вещь, как свинина. А у нее есть что? Правильно! Шкура. А что мы обычно с ней делаем после разделки? Выбрасываем... Неправильно!
В эти дни в Баварии проходит знаменитый пивной фестиваль «Октоберфест», по этому поводу подборка cамых крутых рекламных роликов пива, которые вы будете пересматривать снова и снова.
Сейчас их громко именуют пабами или пивными барами и нарекают громкими именами. А тогда это были или просто бочки с пивом, или павильоны типа киоск с неописуемым запахом мочи на задней стороне (вспоминается киоск на Питерском автовокзале на Обводном) или более культурные пивнушки (народное шалманы*) с народными же названиями. Например "Гудок" и "Свисток" в Нарве. Один соответственно у железной дороги, другой около главного здания милиции. Посидеть, а чаще постоять за круглыми столиками, в пивнушке с друзьями — одна из давних традиций. Многие считают, что советские шалманы родом из семидесятых годов прошлого века, но это не так. Пивнушка пришла в СССР из царской России и лишь немного трансформировалась.
Пишет NordRoden: В один из январских дней мне посчастливилось посетить пивоваренный завод «Норильской пивоваренной компании», на котором производится живое пиво. Вообще хочется сказать, что приняли меня там очень радушно, как дорогого гостя. Директор завода Павел уделил мне время, очень подробно и, кстати, очень интересно рассказал о своем производстве, поведал нюансы, о которых я даже и не подозревал. Могу твердо сказать, что приемом я остался очень доволен.
Почему выбор пал именно на производство живого пива, а так же другую информацию о компании вы сможете прочитать на сайте там достаточно много интересного и занимательного материала. Только, пожалуйста, не расценивайте эту ссылку как рекламу, ведь 99,9% из вас не смогут купить это пиво в своих городах, потому что за пределы Норильска это пиво практически не выходит. Ну разве что в чемодане норильчанина, едущего в отпуск.
Ну, а теперь перейду к описанию процесса производства пива. Как любителю этого пенного напитка мне всё было очень интересно. Для привлечения внимания, покажу вам картинку цеха сверху, бОльшая часть цеха занята баками, в которых зреет и дозревает пиво.
Одному из наших читателей удалось сегодня ночью стать свидетелем ограбления магазина Araxes, что находится на улице Пушкина в Нарве. Воров не остановили ни яркий свет, ни даже близость полицейского участка. Добыча воров - пара коробок с пивом, как утверждает свидетель.
В видео использованы фрагменты из песни Юрия Слатова — "Кому мы служим (Воруй, но понемногу)"
Не так давно археологи сделали ряд удивительных открытий, которые доказывают, что алкоголь использовался древними людьми во время проведения различных мероприятий еще на заре цивилизации! Точно никто не может сказать, когда же люди стали варить первые алкогольные напитки, однако ясно одно – 11 тысяч лет назад они определенно уже были.
Праздники без алкоголя в большинстве сообществ едва ли можно себе представить. Своими корнями алкогольные напитки уходят в далекое прошлое и являются частью древних традиций практически у всех народов.
Когда появился алкоголь?
В декабрьском номере журнала "Античность" появились сообщения о том, что еще 11 тысяч лет назад наши далекие предки варили пиво. Следы этого древнего напитка были обнаружены на территории Турции в районе комплекса Гебекли-Тепе. Археологи, работающие на Кипре, обнаружили руины здания возрастом 3500 лет, которое, как выяснилось, являлось примитивной пивоварней с прилегающим к ней залом для банкетов. Также были найдены несколько печей, которые, скорее всего, предназначались для сушки солода перед ферментацией.
Пятничный рецепт приготовления исконно русского хмельного напитка. Основным ингредиентом для приготовления медовухи, конечно же, является мед, а на Руси с этим напитком было связанно множество обрядов и обычаев. Далее вы узнаете, как можно в домашних условиях сварить правильную медовуху, какие продукты нам для этого потребуются, и для чего ее употребляли на Руси.
А знаете ли вы, что в Навре варили пиво? К примеру этот комплекс зданий на аэрофото с высокой фабричной трубой на углу
улиц Раздельной (Vahe tn.) и Кирочной (Rahu tn.) - это Балтийский пиво-медоваренный завод.
Далее вы можете увидеть пять бутылочных этикеток, которые когда-то красовались на этом пиве...
Конт Эдуард Вольдемарович - Родился в Эстонии в 1960 г. Прошел афганскую войну. Участвовал в спасательных работах в Спитаке — Армения. Свободный художник. Несколько персональных выставок в Эстонии и за пределами. Картины проданы в Финляндию, Литву, Америку, Эстонию. Живет и работает в г.Кохтла-Ярве.
В одной из статей о нем написали: «Обычно такие испытания снимают с человека всё наносное и оставляют самую суть. Плохие люди становятся хуже, озлобленнее, а хорошие начинают смотреть на мир иначе, с какой-то теплотой и мудростью. Наверное, поэтому картины Эдуарда, отличаются необыкновенной добротой, от них прямо-таки веет теплотой». Мне кажется, это абсолютно правильно!
Сегодня картины Эдуарда можно увидеть и на футболках, которые продают в Эстонии, и на рекламных плакатах. И на STENA.ee Смотрим большую подборку работа художника далее...
Что такое пиво? Ячменный солод, хмель, вода и дрожжи. В мире около 40 тысяч сортов пива, приготовленных из одних и тех же четырех ингредиентов, а вкус у всех разный. Как это все смешать и приготовить, чтобы получить вкусное пиво? Разобраться в этом меня пригласили на Сибирскую Пивоварню Хейнекен.
Филиал «Сибирская Пивоварня Хейнекен» является частью компании HEINEKEN в России с 2004 года. Завод был построен в 2003 году и оснащен ультрасовременным немецким оборудованием. По уровню автоматизации «Сибирская Пивоварня Хейнекен» считается одной из лучших в России.
Завод выпускает 8 брендов: «Zlaty Bazant», «Бочкарев», «Три Медведя», «Жигулевское», «Вольная Сибирь», «Охота», «ПИТ», с 2012 года – «Ostmark Helles Beer». В 2011 г. запущены в производство новые сорта пива «Три Медведя Кристальное», «Три Медведя Альпийское», «Охота Темное».
Как ни странно, но «Сибирская Пивоварня Хейнекен» не выпускает сам «Heineken». Для создания пива Heineken нужны горизонтальные танки, а «Сибирская Пивоварня Хейнекен» оснащена вертикальными. Но об этом ниже. Производственная мощность предприятия составляет 1,7 млн гл пива в год.
Многие конечно знают, что на пиве можно приготовить очень вкусные и пышные блины. Так что ни кого не удивит, что и печенье на пиве так же получится не менее вкусное и воздушное. 
Сейчас их громко именуют пабами или пивными барами и нарекают громкими именами. А тогда это были или просто бочки с пивом, или павильоны типа киоск с неописуемым запахом мочи на задней стороне (вспоминается киоск на Питерском автовокзале на Обводном) или более культурные пивнушки (народное шалманы*) с народными же названиями. Например "Гудок" и "Свисток" в Нарве. Один соответственно у железной дороги, другой около главного здания милиции. Посидеть, а чаще постоять за круглыми столиками, в пивнушке с друзьями — одна из давних традиций. Многие считают, что советские шалманы родом из семидесятых годов прошлого века, но это не так. Пивнушка пришла в СССР из царской России и лишь немного трансформировалась.
Не так давно археологи сделали ряд удивительных открытий, которые доказывают, что алкоголь использовался древними людьми во время проведения различных мероприятий еще на заре цивилизации! Точно никто не может сказать, когда же люди стали варить первые алкогольные напитки, однако ясно одно – 11 тысяч лет назад они определенно уже были.
