Опубликовано: Kollane 20|06|2019 || Просмотров: 4865
На протяжении многих лет сбор клубники оставался для школьников первой возможностью заработать карманные деньги и начать вырабатывать у себя привычку к труду, однако теперь фермеры отказываются нанимать школьников, ссылаясь на излишнюю бюрократию и доступность сезонных рабочих из Украины.
Иллюстративное фото
Так, на крупнейшей в Эстонии клубничной плантации в Тартумаа, занимающей около двадцати гектаров, сейчас работают более 70 украинцев, и в ближайшие дни их число увеличится, сообщила в среду "Актуальная камера".
Опубликовано: Kollane 19|06|2019 || Просмотров: 2197
Активный сезон продаж эстонской клубники в этом году начался раньше, чем прошлым летом, а цена на нее за неделю снизилась вдвое.
Иллюстративное фото
Первая партия эстонской клубники поступила в продажу неделю назад по цене от 6 до 10 евро за килограмм. Всего за несколько дней цена на нее упала вдвое. В Тарту на рынке кило местных ягод стоит уже 2,5 - 3 евро.
На территории этого поселения находятся поселок совхоза им. Ленина, деревня Ближние Прудищи и деревня Малое Видное. Но если вы ожидаете увидеть милые сердцу покосившиеся старые деревянные домишки и мирно пасущихся коров, то вы очень ошибаетесь.
Пишет Георгий Красников: В череде событий и поездок совсем забылось в итогах года ещё одно открытие ушедшего 2018-го - вотчина второго по популярности кандидата в президенты. Совхоз имени Клубники. Побывали там этим летом. Оказалось довольно приятное и душевное место.
Опубликовано: Kollane 27|06|2018 || Просмотров: 4972
В разгаре сезон сбора клубники, и многие эстонские фермеры нанимают на этот период дополнительные рабочие руки, зачастую предпочитая приезжих работников местным. Не всегда работа эта легальна.
По данным Департамента полиции и погранохраны, к настоящему моменту в Эстонии зарегистрировано более 1500 краткосрочных сезонных работ. Сфера деятельности работодателя 1100 из них – сельское хозяйство, лесоводство и рыбная ловля.
Опубликовано: Kollane 11|06|2018 || Просмотров: 2805
Продавцы клубники обязаны документально подтверждать происхождение продаваемых ягод и не имеют права смешивать клубнику различного происхождения.
Об этом в понедельник, 11 июня, сообщил Сельскохозяйственный департамент, отметив, что это правило действует во всех местах торговли клубникой в Эстонии.
Моешь клубнику, заливаешь любимым спиртным, цедишь… Парочка финальных трюков, и немецкий «Ксу-ксу» готов!
В Испании и Италии принято в знойные летние деньки улучшать свое настроение и охлаждаться сангрией. Но это не единственный слабоалкогольный напиток, который можно приготовить из свежих фруктов. «Ксу-ксу» — ароматный клубничный ликер родом из Германии. Появился он совсем недавно — в 1997 году, но уже завоевал поклонников во всём мире и представлен практически во всех европейских барах и кафе. Его крепость составляет всего 15 %, так что он отлично подойдет для ценителей слабого алкоголя.
В магазинах уже появилась первая эстонская клубника. "Уже сегодня в продаже в Selver. Меньше, чем за 24 часа, с фермы — на прилавок магазина", — говорится в официальном сообщении одной из местных клубничных ферм. 400-граммовая коробка клубники стоит 6,79 евро. Килограмм, следовательно, стоит почти 17 евро. Пока дороговато, но в этом году обещают небывалые объемы этой ягоды, а значит и низкие цены.
Фото: AranFarming
Поэтому продолжаем клубничную тему и вот еще несколько рецептов для тех, кто не ограничивает себя только поеданием этого замечательного продукта в сыром виде.
Опубликовано: Kollane 25|05|2018 || Просмотров: 3420
Весенняя жара преподнесла местным производителям клубники сюрприз: урожай уже зреет и через неделю-другую поступит на рынки. По словам владельца одного из хуторов, на котором выращивают клубнику, Валдиса Каскема, первая эстонская клубника доберется до рынков к 10 июня.
Фото: Raivo Tasso / Delfi.ee
Нынешний год для продавцов клубники — исключительный. ”Такого раньше не было, — говорит Каскема. — В этом году клубники хватит до конца лета. Это точно. Закончится весенний урожай, поступит другой”.
С наступлением холодов, цена ягод, которые сегодня стоят копейки, увеличится в несколько раз. Чтобы в холодное время не лишать себя удовольствия и полакомится вкусностями, можно сварить варенье из клубники . Благо, в интернете имеется множество способов – выбирайте, какой хотите!
Лето - самое время, чтобы мастерить на даче что нибудь на следующий год. Вот отличный пример того, как не дорого и просто сделать подвесные грядки для клубники. Впрочем, сажать там можно что угодно. Главные фишки - экономия места, удобство полива, никаких сорняков и улиток, да и на вид весьма симпатично.
Ниже три ролика, где автор показывает, как он их делает в марте, наблюдает за ростом в апреле и уже буквально на днях собирает урожай (не удивляйтесь, автор живет в Германии, там значительно теплей). Перед тем, как начать делать, смотреть последнее видео обязательно! В нем автор делает "работу над ошбиками".
Клубника — прекрасная ягода, которая помимо чудесного вкуса и аромата обладает огромным количеством полезных свойств. Например, в ней содержится много антиоксидантов, магния и калия. В преддверии начала клубничного сезона для вас несколько советов, которые помогут не ошибиться при выборе этого лакомства.
Первое и главное, на что стоит обращать внимание при покупке клубники, — это, конечно, ее запах. Хорошая клубника отличается насыщенным и ярко выраженным ароматом, без всяких сторонних примесей. Если клубника пахнет слабо, скорее всего, она была выращена с помощью химикатов.
Основатели российского стартапа Fibonacci нашли $3 млн на разработку мини-ферм, позволяющих в городской квартире иметь шесть урожаев клубники в год. Осталось найти клиентов, которым понадобится ягода по 1,5 тыс. руб. за 1 кг.
«Я торгую клубнику, выращенную своими собственными руками!» — восклицал герой Анатолия Папанова в фильме «Берегись автомобиля». Уподобиться ему теперь сможет каждый, кому не жалко 250 тыс. руб. — именно столько стоит средняя домашняя агроферма Fibonacci.
Шкаф размером с холодильник, слепящий глаза инопланетным сине-красным светом, содержит три гидропонные секции по четыре посадочных места каждая. Он дает 6 кг клубники каждые два месяца либо 12 кустов салата в месяц. Более крупные агрегаты, стоящие от 650 тыс. до 1,2 млн руб., приносят урожай уже в десятки килограммов. От владельца требуется лишь устанавливать кубики почвы-субстрата с рассадой в специальные гнезда. А поливом, управлением температурой воздуха и режимами освещения руководит мобильное приложение. В агрофермах Fibonacci все сделано для того, чтобы владелец не вмешивался в процесс: закрытая система не дает ничего испортить.
Яркая, сочная и такая аппетитная клубника, или садовая земляника, одной из первых появляется на дачных участках. Радует она нас всего несколько недель, так что нужно успеть и наесться ею досыта, и заготовки сделать, и приготовить из нее замечательные десерты.
Например, по этим рецептам. Вам потребуется довольно простой набор продуктов и немного времени, а удовольствия — на весь клубничный сезон! Ну или как минимум на неделю.
Как это работает в соседней Финляндии, наверное знают уже все. Если сами не были, то наверняка друзья или друзья друзей рассказывали. Сегодня мы узнаем, как это происходит в одном из совхозов Башкирии (Россия).
Пишет Валентин Еремеев, спелеолог из Уфы: Меня в это безумие затянули почти насильно. В итого, мне очень понравилось и я точно поеду еще. Дело происходило в МУСП Чишминский. Заведение называется "Плодопитомнический совхоз". Местные жители называют происходящие самосбором клубники. Я вам расскажу, как все это происходит.
В начале лета традиционно начинают продавать настоящую клубнику, а не то безобразие со вкусом пластика, которое можно купить в магазинах круглый год. Так например с 1 июня в Москве официально стартовал сезон клубники — по всей столице открылись клубничные ярмарки. Работать они будут до конца июля. Как выбирать, хранить и употреблять красную ягоду, «Ридусу» рассказали врач-диетолог Анжелика Дюваль и известный биолог и агроном Михаил Воробьев.
Запах решает все?
При выборе клубники прежде всего нужно обращать внимание на ее цвет: он должен быть достаточно ярким, и, разумеется, не зеленым. Чем темнее ягода, тем насыщеннее будет ее вкус. А вот окружающие клубнику листочки, наоборот, должны быть зелеными. Бурые, коричневые тона говорят о том, что ягода начала гнить.
Затем принюхайтесь! «Кто бы что ни говорил про сорта и еще что-то, клубника должна пахнуть, — уверяет Анжелика Дюваль. — И пахнуть хорошо. То есть даже не нужно подходить впритык к прилавку, брать ягоду и нюхать, чтобы уловить этот запах. Он должен быть очень сильный, и спокойно чувствоваться, даже если вы просто стоите рядом с прилавком».
Опубликовано: Kollane 17|07|2015 || Просмотров: 7740
В уезде Пыхья-Саво в области Суоненьоки трудится около трех тысяч работников на сборке клубники, основная часть которых родом из Украины. Раньше на эту работу приезжали люди из Эстонии, но новое поколение частая сдельная работа не интересует, пишет деловой портал Ärileht со ссылкой на финское издание Talouselämä.
Фото: Scanpix.ee
Уроженка Таллинна Катрин Китс уже шесть лет работает в сфере выращивания клубники на полях Финляндии, но теперь она руководит собирающими клубнику работниками, передает Talouselämä.
Опубликовано: Kollane 07|07|2015 || Просмотров: 7422
По оценкам МИДа Финляндии, этим летом в страну прибудет порядка 14 000 иностранцев, направляющихся сюда по рабочей визе собирать ягоды. Всего около 3500 человек будут собирать лесные ягоды, остальные будут работать на клубничных полях и на сборе других садовых ягод.
В прошлом году иностранные сборщики ягод получили в общей сложности 11 000 виз и разрешений на работу. В 2013 году их количество составило 13 500, сообщает YLE.
Министерство труда и экономического развития Финляндии в очередной раз ждет молодых людей из-за границы на сезонный труд и публикует условия работы для иностранных сборщиков ягод.
В самый сезон клубники игнорировать эту ягоду, обладающую фантастическим ароматом, практически преступление. Предлагаем вам 9 вариантов использования душистой, полезной, легкой и низкокалорийной клубники. Рецепты со свежими ягодами, которые сможет приготовить каждый — сохраняя пользу, так, чтобы больше не было желания сказать «не знаю что с ней делать».
Скоро начнется сезон клубники, а это значит, что не использовать ее в своих кулинарных экспериментах будет непростительной роскошью.
Рецепт клубники в шоколаде настолько прост, что справится с ним под силу даже ребенку, а результат настолько изысканен, что может украсить любой стол.
Для приготовления клубники в шоколаде нам понадобится:
1. Собственно клубника;
2. Шоколад трех видов - черный, молочный и белый;
3. Шпажки или самые обычные зубочистки.
Клубника – королева сада. Ни один садовод не обходится на своем участке без этой прекрасной ягоды. Полезной и вкусной. Но общепризнанное мнение, что клубника сложна в уходе. Зато как приятно сорвать самую первую, самую вкусную и ароматную ягодку! Остальные, впрочем, тоже доставят большое удовольствие.
Как сделать вертикальные грядки
Вертикальные грядки для клубники - это один из способов выращивания этой ягоды. Он позволит Вам сэкономить и без того нужное место в саду. Используя вертикальные грядки для клубники, вы соберете гораздо больший урожай этих прекрасных и вкусных ягод. А еще немаловажно и то, что при использовании такой конструкции кусты клубники практически недоступны для грызунов и за ними намного проще ухаживать, нежели за простой грядкой.
Вертикальная грядка для клубники для наших дачников еще не совсем привычное сооружение для выращивания клубники. Но сейчас самое время попробовать этот способ ведь весной клубнику и пересаживают — в этот период она приживается лучше чем осенью.
Говорят что грядки для клубники продаются, но сколько я не искал их в местных магазинах обнаружить не смог, поэтому сегодня будем изготавливать самодельные вертикальные грядки.
Даже бельгийской клубники, в которой оказалось самое высокое содержание нитратов, можно без вреда для здоровья съесть до 2 кг в день, показал проведенный газетой Maaleht тест.
Издание обратилось к тартуской ветеринарно-пищевой лаборатории с просьбой определить содержание нитратов в клубнике. Были протестированы ягоды от восьми производителей, приобретенные как на рынках, так и в магазинах.
Для каждой пробы потребовалось около 200 граммов клубники, от которой были отделены несъедобные части и испорченные ягоды. Затем ягоды измельчили, чтобы получить однородную массу.
Основатели российского стартапа Fibonacci нашли $3 млн на разработку мини-ферм, позволяющих в городской квартире иметь шесть урожаев клубники в год. Осталось найти клиентов, которым понадобится ягода по 1,5 тыс. руб. за 1 кг.
В начале лета традиционно начинают продавать настоящую клубнику, а не то безобразие со вкусом пластика, которое можно купить в магазинах круглый год. Так например с 1 июня в Москве официально стартовал сезон клубники — по всей столице открылись клубничные ярмарки. Работать они будут до конца июля. Как выбирать, хранить и употреблять красную ягоду, «Ридусу» рассказали врач-диетолог Анжелика Дюваль и известный биолог и агроном Михаил Воробьев.
Скоро начнется сезон клубники, а это значит, что не использовать ее в своих кулинарных экспериментах будет непростительной роскошью.
Клубника – королева сада. Ни один садовод не обходится на своем участке без этой прекрасной ягоды. Полезной и вкусной. Но общепризнанное мнение, что клубника сложна в уходе. Зато как приятно сорвать самую первую, самую вкусную и ароматную ягодку! Остальные, впрочем, тоже доставят большое удовольствие.
Даже бельгийской клубники, в которой оказалось самое высокое содержание нитратов, можно без вреда для здоровья съесть до 2 кг в день, показал проведенный газетой Maaleht тест.