Ассортимент плавленых сыров довольно широк. Есть и порционные в треугольниках, и наливные, и ломтиками. Многообразие вкусовых добавок также поражает. В магазинах можно найти плавленые сыры с ветчиной, грибами, зеленью, креветками, паприкой и т.п. Но для экспертизы «МК-Эстонии» был выбран классический наливной плавленый сыр без добавок.
Плавленый сыр обычно изготавливают из вторсырья. На переплавку отправляются недозрелые, перезрелые и бракованные твердые сыры. В массу добавляют молоко, сметану, творог, сухую молочную сыворотку, молочный белок и сливочное масло.
Сырные палочки – простая, но очень вкусная закуска. О том, как приготовить классические сырные палочки, читайте в этом рецепте.
Приготовить сырные палочки можно по-разному, поскольку подразумевается под этим блюдом 2 варианта закуски: твердый сыр, обжаренные в панировке – сыр получается расплавленным внутри с хрустящей корочкой снаружи, либо имеются в виду выпеченные в духовке палочки из сырного теста. В последнем случае, наряду с сыром, в рецептуре используется мука, на основе которой и делается сырное тесто.
Сложилось так, что более популярным вариантом сырных палочек стал первый – любители сыра просто не могут устоять перед этой аппетитной закуской. Тающий теплый сыр внутри, зажаренная хрустящая корочка снаружи – это просто объедение. О приготовлении таких сырных палочек и пойдет речь.
Лаваш с сыром – очень простая, быстрая в приготовлении и вкусная закуска. В этой статье мы расскажем об одном из вариантов, как можно приготовить жареные рулетики из лаваша с сыром.
Лаваш и сыр – это классическое сочетание продуктов, которое может стать основой для множества вкуснейших блюд и закусок: быстрой пиццы, сырных лепешек, рулетиков, лазаньи и т.д. Но чаще всего можно увидеть лаваш с сыром на столе в виде закуски – рулетиков, в которые помимо указанных продуктов добавляются дополнительные: зелень, ветчина и другие колбасные и мясные изделия, различные овощи и т.д.
В этом рецепте мы рассмотрим приготовление очень простого варианта закуски из лаваша с сыром – рулетиков с сыром и зеленью, подрумяненных на сковороде.
Какими мы привыкли видеть пирожки? Такими продолговатыми, пышными и с начинкой внутри. Вот этот рецепт немного поменяет Ваш взгляд на "пирожки". Более изысканный вид, нежный вкус и тонкий сырный аромат по дому - больше пирожные, чем пирожки!
Для пирожков нам понадобится:
250 г слоеного теста,
1 столовая ложка муки,
4 столовых ложки тертого сыра (на Ваш вкус),
1 стакан питьевых сливок,
60 г сливочного масла,
4 яичных белка,
соль, сахар и мускатных орех по вкусу.
Перед праздником или просто приемом гостей любая хозяйка тщательно обдумывает меню и каждый раз хочется не отойти от традиций и чем-то удивить.
Отличным решением для закуски в этом случае станет рецепт сырного рулета. Необычная подача, яркие цвета, наличие мяса, мягкий вкус, отсутствие острого перца и чеснока сделают рулет из сыра желанным блюдом и для мужчин, и для женщин.
Отличные воздушные сырные палочки из слоеного теста. Для этого рецепта подходит любое слоеное тесто. Также это отличный вариант для использования обрезков слоеного теста.
Предлагаю вам рецепт очень вкусного блюда!
Хичины это вкуснейшее кавказское блюдо, которое очень распространено в Кабардино-Балкарии.
тесто:
250 гр. воды, 250 гр молока, 25 гр. дрожжей, 1 ст. л. сахара, о,5 ч.л. соли, 100 гр. подсолн. масла или маргарина, муки, сколько войдёт. Месить тесто не очень крутое. (пока от рук не начнет отлипать).
начинка: 50% сыр (желательно белый сорт) + 50% картошка вареная в мундире. все смешивается и пропускается через мясорубку
Эти хрустящие палочки настолько хороши на вкус, что поверить в то, что они из овсянки - сложно. Хотя на самом деле так и есть. Овсянка, сливочное масло, сыр и чуток муки - вот и все ингредиенты.
Отличная закуска к пиву или бокалу вина, быстрый перекус дома или на пикнике, дополнение к чашечке кофе или чая. Пекла с разными сырами, вкус от этого меняется. Добавляла и хлопья чили-перца, чтобы сделать палочки более пикантными. Пеку эти палочки и для деток, только тогда использую не острый сыр и не добавляю перец. И старшая, и младшая едят с огромным удовольствием.
Поражаюсь противоречивости человеческих пристрастий и вкусов: ходить по лесу, искать и найти отличный БЕСПЛАТНЫЙ гриб, чтоб затем разрезать его, увидеть одного единственно червячка и тут же со злостью выкинуть его и с другой стороны специально запускать сотни червей в еду, и затем, заплатив за продукт большие деньги с наслаждением есть его:)
Знакомьтесь: касу марцу - итальянский сыр с живой начинкой. Его готовят, выдерживая дольше обычной стадии ферментации, дожидаются пока сыр не станет подгнивать и запускают личинок специальной сырной мухи. Вместе с этими личинками, размер которых не превышает 8 мм, сыр подают к столу. Желающим отведать такое блюдо советуют закрывать глаза, ведь эти червячки могут прыгнуть на расстояние до 15 сантиметров!
Сырные палочки – простая, но очень вкусная закуска. О том, как приготовить классические сырные палочки, читайте в этом рецепте.
Лаваш с сыром – очень простая, быстрая в приготовлении и вкусная закуска. В этой статье мы расскажем об одном из вариантов, как можно приготовить жареные рулетики из лаваша с сыром.
Отличные воздушные сырные палочки из слоеного теста. Для этого рецепта подходит любое слоеное тесто. Также это отличный вариант для использования обрезков слоеного теста.
