Этот рецепт был придуман в советские времена, чтобы любое мясо сделать съедобным. Сейчас такая необходимость не всегда есть, поэтому с наслаждением можно использовать хорошее мясо для приготовления этого вкусного блюда.

Я беру свиную вырезку (можно телячью, говяжью, филе индейки) 400-500 гр
4 яйца
3-4 зубчика чеснока
мука - около 1 стакана
соль, перец - по вкусу

Кретин

Если бы мы перенеслись где-то веков на пять-шесть назад в горный район французских Альп и обратились к тамошним жителям: «Привет, кретины!», никто бы вас в пропасть за это не скинул. А чего обижаться — на местном диалекте слово cretin вполне благопристойное и переводится как… «христианин» (от искаженного франц. chretien). Так было до тех пор, пока не стали замечать, что среди альпийских кретинов частенько встречаются люди умственно отсталые с характерным зобом на шее. Позже выяснилось, что в горной местности в воде частенько наблюдается недостаток йода, в результате чего нарушается деятельность щитовидной железы, со всеми вытекающими отсюда последствиями. Когда врачи стали описывать это заболевание, то решили не изобретать ничего нового, и воспользовались диалектным словом «кретин», чрезвычайно редко употреблявшимся. Так альпийские «христиане» стали «слабоумными».

Идиот

Греческое слово [идиот «> первоначально не содержало даже намека на психическую болезнь. В Древней Греции оно обозначало «частное лицо», «отдельный, обособленный человек». Не секрет, что древние греки относились к общественной жизни очень ответственно и называли себя «политэс». Тех же, кто от участия в политике уклонялся (например, не ходил на голосования), называли «идиотэс» (то есть, занятыми только своими личными узкими интересами). Естественно, «идиотов» сознательные граждане не уважали, и вскоре это слово обросло новыми пренебрежительными оттенками — «ограниченный, неразвитый, невежественный человек». И уже у римлян латинское idiota значит только «неуч, невежда», откуда два шага до значения «тупица».

В этом году Дни Нарва-Йыэсуу пройдут с 27 июля по 10 августа под девизом "Море красок". Город отметит свой 19-ый День Рождения.

Серию праздничных мероприятий откроет концерт известного российского композитора Виктора Плешака, который пройдет 27 июля в 17:00 в Белом зале на Кеск, 3. Композитор даст концерт со своими сыновьями и внучкой, сообщают организаторы фестиваля.

28 июля в 16:00 возле памятника Солнцу, что располагается перекресток улиц Айа и Парги, пройдет очередной концерт духовой музыки в рамках проекта "Летняя музыка 2012". Гостем в этот раз будет Оркестр Таллиннского Трамвайного и Троллейбусного Управления, который исполнит музыкальные произведения от классики до джаза.

Недавно мы слышали историю российской супружеской пары, которая приехала в Эстонию рожать и – более того – не хочет возвращаться. И они не одни такие. Правда, эти люди утверждают, что уровень эстонской медицины не в пример выше. А вот героиня этого повествования, напротив, высоко ценит врачей в России. Однако рожать тоже решила в Таллинне, пишет "МКЭстония"

На фото одна из российских пар, решивших рожать в Эстонии

Аня переехала жить в Питер несколько лет назад, поскольку дела ее мужа потребовали постоянного присутствия в России. «Да и образование в российских школах, особенно питерских, гораздо лучше нашего», - рассудила Аня, забирая документы старшего сына из одной нашей школы. Она признается, что первые полгода ее сыну в обычной школе Петербурга, которую, кстати, оканчивала Ксения Собчак, было трудновато. Но наняли репетитора, справились.

Два года семья живет на две страны. Аня не отказалась от эстонского паспорта, потому что тут недвижимость, продавать которую никто не собирается, мама и папа, к которым проще приезжать в любое время по евросоюзному документу. В конце прошлого года Анна забеременела вторым ребенком.

Фотокорреспондент Delfi во вторник утром побывал на таллиннском рынке Нымме, чтобы проверить, какие отечественные продукты там продают.

Foto: Hendrik Osula

Например, килограмм лисичек стоит семь евро. Килограмм черники — от четырех до шести евро. Есть на Ныммеском рынке и молодая картошка, а также местные огурцы, томаты, капуста, морковь. (39 фото)

Граждане Эстонии получили возможность ездить в Кыргызстан без визы на срок до 60 дней. Это стало возможным благодаря тому, что во вторник, 24 июля, президент Кыргызской Республики Алмазбек Атамбаев подписал закон о введении безвизового режима для граждан 44 стран сроком на 60 дней, сообщают местные СМИ.

Так что же такое Кыргызстан или Киргизия? Киргизия - страна, уютно расположившаяся между узбекскими пустынями, казахскими степями, Таджикистаном и Западным Китаем. Через всю территорию Кыргызстана пролегают величественные Тянь-Шань и Памир, с их горными системами и такими известными высочайшими мировыми пиками, как пик Победы (7439 м.), пик Ленина (7134 м.). Эти величественные горы преобразовали Кыргызстан в край не тронутых горячим азиатским солнцем ледников, шумных горных рек и юрких ручейков, огромных снежных полей, богатых цветами Альпийских лугов и пышных, плодородных долин.

Высокие горы и голубые озера - вот, что такое Киргизия. Горы здесь составляют 93% территории этой Центрально-Азиатской республики! Длинными цепями с запада на восток тянутся 88 хребтов грандиозной горной системы - Тянь-Шань, что в переводе на русский язык означает "пестрые горы". Именно здесь находится известное любому школьнику высокогорное озеро Иссык-Куль. Другая поражающая воображение достопримечательность Кыргызстана - озеро Мерцбахера, поскольку оно находится на высоте 3300 м. на слиянии ледников. Раз в год озеро сбрасывает свои воды, и загадка этого явления до сих пор до конца не разгадана.

Какой японец не любит быстрой езды?

Какой-нибудь может и любит, но абсолютному большинству нравятся потягушки во время остановок. Потому что это не только разминка организму, но и плодотворное мини-развлечение в пределах недоступной для простых горожан территории. 



Для начала объясню про скоростные дороги....

Всю Японию можно проехать быстро и без светофоров по платной скоростной дороге. Ещё совсем недавно по выходным дням это можно было сделать всего за 1000 йен (около 10 долларов), но теперь действует чрезвычайно сложная система скидок, которую понять невозможно, но зато можно попросить просчитать инфо-девушек на зонах отдыха. Как бы то ни было от Киото до Токио скоростная дорога будет стоить около 100 долларов в одну сторону, не считая покушать себе и железному коню.

Гибрид марципановой свинки и утки, подвешенный за лямки носорог, человек, который стоит вверх ногами, гигантская муха на булавке, Будда с руками вместо глаз, дерево-светофор и памятник среднему пальцу.

В этом материале собрана коллекция из трех десятков самых нелепых, невероятных или просто забавных памятников и арт-объектов.

(29 фото)

Как-то давно для одного проекта я искал старые фото и практически соврешенно случайно натолкнулся на сайт www.shorpy.com, где расположена огромная подборка фотографий Америки, в том числе и начала прошлого века. Очень много снимков на больших пластинах (8 х 10 дюймов чуть ли не самый ходовой размер там), на удивление с выской детализацией и проработкой.

Снимки 1870-1920 годов очень интересно разглядывать, потому что, на мой взгляд, это совершенно не наша эпоха. Даже тридцатые годы — и те намного ближе к нам идеологически, чем этот отрезок. Как на машине будущего прокатился, честное слово. Или на другой планете побывал. Снимки очень разные, от событийных до бытовых, из разных мест, намешано всё в кучу, только хронологию я сохранил. Дух времени они передают отлично, по-моему. Впрочем, сами смотрите.

Корреспондент «МК-Эстонии» провел целый в таллиннском приюте для бездомных животных, чтобы на своей шкуре понять, что это за работа и что на самом деле происходит в приюте.

7.55 – добро пожаловать в...

Лара Козырева, директор приюта, предупредила, чтобы я надела то, что не жалко. Я же в наивности своей думала, что схожу погуляю с парой-тройкой барбосов, может, посмотрю, как там в ветеринарной клинике. К концу дня мои кроссовки, мужественно выдержавшие несколько лет прогулок с собакой, уроки верховой езды и не собиравшиеся погибать в ближайшем будущем, все же умерли, отбросив подошвы. А домой я приехала, насквозь пропитанная ароматами, впечатлениями и эмоциями. Хотя не могу сказать, что делала что-то сверхъестественное или меня гоняли как солдата на плацу. Всего лишь обычный день обычного понедельника в приюте.

Работу над новым зданием Нарвского колледжа Тартуского университета можно смело назвать одним из самых грандиозных строительных проектов в Нарве за последнее время. Сейчас строительство вошло в завершающую стадию.

Директор колледжа Катри Райк полушутя-полусерьезно говорит о том, что такие большие стройки не обходятся без инфарктов, намекая на сверхнапряженную работу всех, от кого зависит конечный итог.

Студентов новое здание примет уже в середине октября этого года, пока же здесь вовсю кипит работа — основные и самые сложные ее моменты позади, и все могут увидеть воочию нарядный фасад, соседствующий с историческим зданием Нарвской ратуши. На днях корреспонденту «ВП» повезло заглянуть внутрь и познакомиться с будущим «вторым домом» нарвского студенчества.

Правительство Эстонии сделало очередной шаг к тому, чтобы Северо Восток Эстонии, населенный в основном русскими (60 - 90% в зависимости от волости) поднял бунт, отсоединился, провозгласил независимость и воссоединился с остальной Россией. В регионе, люди доведены до крайней черты и даже русское сверхтерпение заканчивается - ропот и гнев, копившийся все эти годы оккупации и дискриминации, превращается в призывы к независимости от оккупационной власти и в нарастающий народный протест. "Буря, скоро грянет буря!", как сказал один пролетарий-поэт.

Самое интересное, что Правительство Эстонии своими руками, из года в год, копало себе там могилу и взращивало протестные настроения. Вся политика последних 20 лет на Северо - Востоке сводилась лишь к выкачиванию средств и налогов из региона, уничтожению местной промышленной базы, оттеснению русских со всех мало мальски значимых должностей, созданию невыносимых условий для жизни русского населения - самой высокой и массовой в ЕС безработицы, самых низких зарплат в Эстонии, насильственная эстонофикация анклава, постоянные поборы, штрафы, угрозы по отношению к русским работникам, педагогам и служащим.

Людей поставили на грань выживания. Единственным способом для множества людей (Нарва - третий по величине город Эстонии), стала работа за близкой границей - в РФ в Кингисеппском районе и предприятиях Ивангорода, или выживание за счет переноса и перевозаиз РФ в Эстонию через границу подакцизных товаров - алкоголя, табака и бензина с дизелем.

Для меня раньше всегда все супы, борщи, солянки казались немыслимыми блюдами, которые приготовить под силу только мамам и бабушкам. От советов - порежьте мелко лук - обжарьте, порежьте мелко морковь - обжарьте, потушите на масле свеклу, хотелось ругаться и возмущаться.

Во-первых это такое количество масла будет плавать в супе после всех обжарок, а во-вторых у нас нет столько времени на эти развлечения, разве что по праздникам.
Попробовав первый раз я поняла, что ничего сложно в этом нет, и постепенно варку супов и бульонов довела практически до автоматизма с минимальной тратой времени, откинув, кажущиеся мне не нужные детали.