Сделай сам

Вашему вниманию полтора десятка полезных кулинарных хитростей, которые помогут совладать с самыми разнообразными кухонными проблемам. Даже если эти советы не пригодятся сразу, их будет полезно знать на будущее.

Многие повседневные задачи мы привыкли делать автоматически. Но, задумывались ли вы, правильно ли вы выполняете большинство из этих привычных вещей. Многие из них связаны с основным, обыденным и нелюбимым занятием - уборкой и чисткой, так как это часто требует затрат времени и энергии. Однако все это можно сделать гораздо проще и эффективнее, сэкономив время и усилия.

Как почистить сковородку от нагара

Чтобы отмыть подгоревшую сковороду, наполните ее небольшим количеством воды и добавьте 1 чашку белого уксуса. Поставьте на плиту, чтобы смесь нагрелась в течение нескольких минут. После того, как снимите сковороду с конфорки, добавьте 2 столовые ложки пищевой соды. Теперь вы можете легко соскрести сгоревшие остатки.

В сезон, когда свежих кабачков столько, что люди с дачами готовы дарить их мешками своим безземельным знакомым, самое время приготовить такой суп.

Его прелесть в том, что при минимуме ингредиентов, усилий и калорий, он получается очень вкусным. А если захочется чем-то дополнить этот нежный суп из кабачков, то тут есть варианты: добавить сливочный, или, напротив, острый сыр, гарнировать поджаренными семечками или хрустящими гренками. В любом случае будет вкусно и как минимум на один кабачок станет меньше.

Пишет Елена Макеева: Этот соус знаком всем. Кто-то называет его "Хренодёр", кто-то "Хреновая закуска", кто-то "Огонёк" и т.д. и т.п. У нас это только "хреновина" и никак иначе! Делают "хреновину", как правило, в конце августа-начале сентября, когда все приличные помидоры уже подъедены и пристроены в заготовки, ибо сюда можно пустить самые неказистые и нестандартные помидоры.

Это, наверное, самый простой соус, но как же он хорош! Им можно приправить жареную картошку, добавить к рыбе, да и просто есть со свежим хлебом! В детстве мы именно так и делали. Забегали всей ватагой к кому-нибудь домой, заточим булку хлеба и банку "хреновины" и снова на улицу! А ещё очень вкусно смешать "хреновину" со сметаной, на вкус получается как юшка от помидорного салата. В общем, чего я вам тут рассказываю, сами не дураки, сообразите как и с чем!

Сосиски – очень коварный продукт. Подавляющее большинство людей, просто варит их, прежде чем употребить в пищу. Некоторые даже едят их сырыми, что, впрочем, не всегда хорошо заканчивается. Сегодня же речь пойдет о том, как быстро и просто превратить заурядную сосиску во вкуснейшее лакомство.

Ингредиенты для приготовления продемонстрированных блюд можно найти в любом продуктовом магазине. При этом большинство рецептом можно приготовить своими руками менее, чем за полчаса.

Косметику, которая вам не подошла, всё же можно использовать для макияжа или ухода за телом и волосами. Если же у косметики истёк срок годности, не торопитесь её выбрасывать. Она может пригодиться в бытовых нуждах.

Главное правило: если срок годности подошёл к концу, а продукт заметно изменил свои свойства, например приобрёл странный запах или необычную консистенцию, ни за что не наносите его на кожу и волосы. Просроченные средства стоит использовать только в бытовых целях.

Мы все привыкли к тому, что кофе — это исключительно горячий, согревающий напиток. Но знаете ли вы, что кофе может быть холодным?! Да, это действительно так! Холодный кофе — отличный способ освежиться в жаркую погоду и просто попробовать новенькие ощущения!

Традиционно холодный кофе называют «кофейным коктейлем». Обычно коктейли готовят из молока или воды, кофе и сахара. Однако количество добавок в этот напиток очень разнообразно. Например, некоторые гурманы используют сырые яйца, другие — пряности. Способы приготовления также различны. Коктейли можно взбивать вручную или с использование блендера, смешивать или взбалтывать. Разновидностей коктейлей существует немало, например, ледяной мокко или бразильский коктейль. Но самым известным вариантом холодного кофе все же является фраппе.

В отличии от популярных пельменей, про это блюдо знают не многие. И очень зря. Остряки, розы Кавказа, гусарики, Maultaschen, Маульташен - названий много, но суть одна – рулетик из теста и фарша, сваренный в воде как обычные пельмени, либо уложенный на сковородку на слой из лука и морковки, залитые сметанкой, приготовленные на пару как манты.

Вкусно, быстро и рукотворно (хотя и лениво)! Очень напоминает пельмени, но не требует бесконечной лепки. Ниже сразу четыре рецепта этого блюда на выбор...

Встретился однажды в лесу невысокий мужчина с лохматой шевелюрой и палкой в руках. Он стоял на маленькой полянке и громко возмущался. Спросив о причинах его беспокойства, я понял, что большую и дружную семейку поганок кто-то распинал и растоптал. Мы по его словам все невежды и варвары, раз так обращаемся с лесом, ведь грибы это неотъемлемая составляющая зеленого чуда жизни. Они один из органов обеспечивающих его здоровье и существование.

К тому же мы не знаем значение всех грибов, как и этих, растоптанных нами, считающихся поганками. Оказывается, часть презираемых грибов вполне съедобна и способна выручить человека в трудную минуту, но только если он твердо будет знать всё об окружающей природе.