Неотъемлемая часть рождественского стола — кровяные колбаски. Delfi решил протестировать имеющиеся в магазинах колбаски различных фирм и видов. При этом, было решено выбрать для теста, так сказать, "классический" вариант колбасок — без особенных экзотических добавок. Тест Delfi охватывает основной ассортимент фирм, которые можно встретить на эстонском рынке.
Колбаски готовили на противне 20-22 минуты при 180 градусах. Тестировали их вместе с брусничным вареньем. При тестировании учитывались вкус, запах, форма, начинка и оболочка колбасок.
Хотя мнения о разных колбасках очень индивидуальны, группа наших экспертов все же в итоге пришла к единому мнению — какой продукт назвать лучшим. Оказалось, что классика остается классикой, но людям хочется пробовать и новые варианты старой-доброй кровяной колбасы с интересными добавками.
В последнее время читатели Delfi все чаще присылают фото просроченных продуктов, которые как ни в чем не бывало стоят на полках наших магазинов. Портал выяснил у Департамента защиты прав потребителя, что покупатель должен знать, и как он может себя обезопасить.
"Если на товаре стоит маркировка "kõlblik kuni" — "годен до", то мы имеем дело со скоропортящимся продуктом питания, который можно продавать или использовать в пищу только до срока, указанного на его упаковке (день, который там указан, — включительно)", — пояснила Delfi пресс-секретарь Департамента защиты прав потребителя Кадри Каукси.
Она добавила, что с помощью отметки "parim enne" — "лучше употребить до" — производитель подтверждает, что товар сохранит свои лучшие свойства до указанного времени.
"Например, если указано "parim enne 05.04.2011", то за качество и безопасность этого товара до указанного срока отвечает производитель. После — магазин", — отметила Каукси.
В то же время, магазин может продавать товары с истекшим сроком "parim enne", но должен их отделить от остальных товаров и оснастить место размещения этих товаров табличкой "Parim enne" möödas!" — "Срок "лучше употребить до" прошел!".
Во вторник в рамках кампании ко дню рождения тартуский магазин Prisma предлагал покупателям кофе, который был значительно дешевле обычной цены. Скидки привлекли несколько тысяч покупателей.
В первые 20 минут были раскуплены все запасенные магазином 6400 пачек кофе President. В качестве второго скидочного продукта магазин предложил кофе другого производителя, но по той же цене: 2,59 евро за 500-граммовую пачку.
Не все йогурты одинаково полезны, и не каждый чай в пакетиках хорош. Проводя экспертизу, «МК-Эстония» вывела формулу: на какие нюансы нужно обращать внимание при покупке.
ПАКЕТИК. Самый лучший – сделанный из шелка. Другой неплохой материал для пакетика – нейлон (но в нейлоновых пакетах продают чай только очень солидные фирмы). Пакет похуже сделан из бумаги. Бумага для пакетика должна быть в меру пористой, небеленой и не давать привкуса.
НИТКА. Если нитка пришита к пакету или привязана – это очень хорошо, значит, она никак не повлияет на вкус чая. Железная скрепка может дать чаю пусть и легкий, но все равно неприятный привкус. Но еще хуже, если нитка прикреплена к пакету с помощью клея. Клей в горячей воде может раствориться, и это придаст напитку дополнительные вкусовые ощущения.
УПАКОВКА.Так как чаи продаются в общем торговом зале, где рядом с «чайными» полками соседствуют холодильные камеры, то просто необходимо, чтобы чайные пакетики были как-то защищены от влаги. Простая полиэтиленовая пленка, в которую обернута коробка, слабо защищает чай. Поэтому просто необходимо, чтобы каждый пакетик с чаем был «наряжен» в фольгу.
Дневная норма сахара не должна превышать 50-60 г (около 10 чайных ложек или столько же кусочков сахара). Все, что вы съедаете сверх этого, в лучшем случае пойдет в жир, а в худшем может существенно повредить здоровью. А теперь посмотрите, сколько сахара содержится в обычных продуктах.
Хотя если замораживать при правильных условиях этот миф вовсе не является мифом, однако, все же существуют некоторые продукты, которые никогда не должны находиться в морозильной камере. Нежные овощи, такие, как листья салата, к примеру, после размораживания просто распадутся на маленькие кусочки.
Сливочные соусы после нахождения в морозильнике сворачиваются или также распадаются, даже кофе не следует замораживать, особенно темные сорта, так как масла, которые делают вкус кофе таким особенным, перестают работать, тем самым кофе легко впитывает посторонние запахи. Также специалисты советуют не замораживать консервированную еду и вареные яйца в скорлупе, однако, и первый и второй продукт можно положить в морозильную камеру после извлечения их из упаковки и из скорлупы, соответственно.
Миф 2: вы можете заморозить пищу на неопределенный срок.
Это верно только с точки зрения пищевой безопасности, но в качестве замороженная еда сильно теряет. Ниже представлено несколько рекомендаций относительно максимально возможного срока хранения некоторых продуктов в морозильной камере для их оптимальной свежести:
Как часто мы покупаемся на рекламную упаковку и покупаем продукты из разряда "не совсем полезных" для нашего здоровья? Полуфабрикаты, фаст-фуд и магазинные печеньки захватили мир делового человека. Если нет времени на перекусон, всегда можно найти время утолить голод "быстрой пищей". Укольнулся и забылся, даже не подозревая что навязанный подсознательно образ красивой и вкусной еды на самом деле не имеет ничего полностью с реальным продуктом. Один буржуйский сайт решил провести исследование на эту тему, взяв рекламные образцы продуктов и реальные под упаковкой, приготовленные по инструкции/рецепту производителя. Исследование не касалось наличия Е-добавок в тестируемых продуктах, а проходило прежде всего эстетический контроль. Также красиво и сочно выглядят продукты из рекламы в реальной жизни?
В то время, когда у всей страны был экономический рост, у меня случился свой личный финансовый кризис. В то время, когда все швырялись деньгами направо и налево, я училась экономить деньги. Сейчас я живу в достатке, но правила, разработанные тогда, в годы личного кризиса, меня очень дисциплинируют и помогают не тратить лишнего.
Судя по комментариям читателей, уже давно пора делиться своим опытом.
Надеюсь, что мои правила помогут пережить финансовый кризис другим.
Начать хотелось бы с момента организации самого похода в магазин. Так как большинство магазинов устроены так, чтобы продать нам как можно больше товаров, то лично я уже много лет без конкретной нужды в магазин не захожу, иначе обязательно что-нибудь купишь. И не факт что этот товар действительно необходим.
Поэтому мое первое правило: без необходимости в магазин не заходить и уж тем более не брать с собой без необходимости маленьких детей.
Читатели Delfi поделились своим опытом - от каких продуктов питания им приходится отказываться из-за дороговизны.
<Обычно покупаю молоко, булку, картошку, капусту, морковку, помидоры и сметану, колбасу и сосиски. Последнее время дорогим удовольствием для меня стал сыр и филе курицы.>
<Перестали покупать натуральное сливочное масло. Вместо него покупаем "Rama". А также стали ходить только в единственный магазин - SäästuMarket. Все остальное вроде пока без изменений. А еще вспомнил - бензин и курево тоже перестали покупать эстонские. Буквально с весны этого года.>
<Выбираю что подешевле, а то денег не хватит никаких... Мясо позволить себе не можем - сосиски, курицу. Свежие фрукты тоже не по карману, редко берем.. На две минималки минус платежи не разгонишься. Хорошо, что живем вдвоем, детей нет! А кто одиночка и с ребенком... подумать страшно!>
Таможенный союз в действии: с прилавков братской республики более состоятельные россияне смели все товары
Рухнувший белорусский рубль сделал необычайно привлекательными для россиян закупки у соседей товаров массового спроса. С полок наши соотечественники гребут все. В белорусской блогосфере оживленно обсуждают это нашествие. «Как только курс рубля обвалился, город заполонили мешочники с востока. Русские буквально прицепами вывозят еду, одежду, технику. В выходные у рынка половина автомобилей с российскими номерами, а в центральный универмаг местные жители стараются не заходить - там постоянные очереди из мешочников, которые выгребают все, включая местный фарш, который белорусы брезговали покупать даже домашним животным. Одежду и обувь русские покупают не меряя, по несколько комплектов...» - пишет блоггер lesnoi-slon.
Согласно прогнозу ОЭСР и ООН, в этом десятилетии больше всего подешевеют сливочное масло и сахар.
В обнародованном сегодня отчете ОЭСР и Организации ООН по продуктам питания и сельскому хозяйству приведен прогноз цен на продукты питания. В период с 2011 по 2020 год, среди прочего, подешевеют следующие продукты питания:
В последнее время читатели Delfi все чаще присылают фото просроченных продуктов, которые как ни в чем не бывало стоят на полках наших магазинов. Портал выяснил у Департамента защиты прав потребителя, что покупатель должен знать, и как он может себя обезопасить.
В то время, когда у всей страны был экономический рост, у меня случился свой личный финансовый кризис. В то время, когда все швырялись деньгами направо и налево, я училась экономить деньги. Сейчас я живу в достатке, но правила, разработанные тогда, в годы личного кризиса, меня очень дисциплинируют и помогают не тратить лишнего.
Согласно прогнозу ОЭСР и ООН, в этом десятилетии больше всего подешевеют сливочное масло и сахар.