готовим сами

Пишет Аника из Санкт-Петербурга: Как-то очень хочется мне слив в этом году, даже просто так поесть, ем сейчас каждый день, и варю сливы разными манерами, и очень хотелось сливового пирога, что для меня довольно странно, так как сливовых пирогов мне хочется не так чтобы часто и пеку я их скорее для разнообразия и из интересу, нежели по велению сердца, а вот тут прям вынь да положь сливового. Испекла. Ну до чего прекрасный пирог получился, а ведь до чего прост - как и все гениальное.

Рецепт от Дори Гринспэн, что бы я делала без этой женщины, я уже не знаю, каждый рецепт сразу в любимые.

О своих мужских кухонных посиделках рассказывает Юрий Веретянов (на фото), инженер и малый бизнесмен из Латвии: Сядьте ровно и не качайтесь. Расскажу все по порядку. Як було, так и расскажу. Можете конспектировать мелким почерком в трех экземплярах.

И шо Вы думаете за мой оптимистичный фейс-контроль? Настрой — боевой. Печень посылает посылы в мозг: Когда? Где?

Итак, готовим из расчета 5 литров плова. Шо туда кладем?

Начинать надо с рису. Минимум за три часа до приготовления плова. Чисто промыть рис, шоб вода была прозрачна як слеза ребенка. Промытый рис залить слегка подсоленной теплой водой и поставить настаиваться на три часа.

Отличное теплосбережение и точный контроль заданной температуры - мультиварка просто создана для того, чтобы в ней делать тушенку! Не важно из какого мяса. Свинина, говядина, птица, даже грибы. Результат всегда превосходен.

Это простое блюдо хорошо тем, что его можно приготовить впрок и использовать по мере необходимости. Тушенка будет отличной заправкой к любому гарниру и для первых блюд. Готовится домашняя тушенка в мультиварке очень просто, а получается намного вкуснее покупной. И главное, что вы точно уверены в ее качестве.

1. Промывать ли макароны?
Единственный ответ: нет, это ошибка. Дело в том, что эта привычка пошла из советских времен, когда в продаже были только макароны из обыкновенной пшеничной муки. Такие макароны слипались, если их сразу не промывали.

Сейчас мы имеем дело в основном с макаронами из твердых сортов пшеницы, они не слипнутся, если варить их в большом количестве воды без крышки. Если они все-таки начали слипаться, добавьте немного сливочного или растительного масла. Кстати, отвар, в котором варились хорошие макароны, итальянские хозяйки всегда используют для приготовления соуса к пасте, так что не выливайте все до конца!

В выходные всегда найдутся свободные 30 минут, чтобы провести их со вкусом и испечь что-нибудь аппетитное. Ингредиенты для этой выпечки настолько просты, что найдутся на любой кухне — никакой цедры лайма или листьев физалиса.

Если вы считаете, что горох всегда долго варится, быстро пригорает, остаётся слишком жёстким или, наоборот, раскисает в жидкую кашу, вы просто не умеете его готовить. Вот рецепт правильной гороховой каши и несколько способов её разнообразить.

Приверженцы раздельного питания сразу скажут - что картошка с мясом это зло, хоть и весьма вкусное. Однако теорию раздельного употребления белков и углеводов довольно трудно реализовать на практике, ведь большинство продуктов одновременно содержит и то и другое. Так в "углеводной" картошке имеется некоторое количество растительного белка, а в мясе присутствует так называемый животный крахмал - гликоген. Поэтому нет смысла мучиться, поедая отбивную отдельно от картофельного пюре. Вооружаемся новыми рецептами и вперед на кухню!

Эти рецепты понравятся и любителям жирненького, и приверженцам правильного питания.

Рецепты для тех, кто ненавидит готовить или кому вечно некогда. Ниже представлена подборка простых, но очень вкусных блюд. При наличии всех ингредиентов у вас уйдёт всего 5 минут на их готовку.

Делать фрикадельки можно из мясного или рыбного фарша. Эти шарики получаются особенно вкусными, когда смешивают два или три вида мяса и приправляют их мелко порубленным луком, чесноком, солью, перцем, зеленью. Большинство рецептов содержат яйца и хлебный мякиш. Также в фрикадельки можно добавлять овощи и крупы, чтобы придать блюду яркий вкус.

Сочетайте эти пять видов фарша и четыре способа приготовления так (5*4=20), как вам будет угодно.

Незваный гость – хуже сами знаете кого. Но если друзья или родственники (внезапно) уже на пороге, а дома из готового – только бутерброды, попробуйте хоть салат на быструю руку сообразить. А какой в наших широтах салат без варёных яиц? Правильно, невкусный. Но чтобы не тратить драгоценные минуты на лишнее, узнайте, как почистить яйцо буквально на 5 секунд. И успеете всё вовремя.

Гости на пороге, 15 минут до опоздания на работу, просто лень – найдётся масса причин, почему не стоит тратить время на чистку варёных яиц. А потому узнайте и опробуйте на практике до безобразия простой кухонный лайфхак: как очистить яйца от скорлупы буквально за 5 секунд.

Майонез, который продается в магазинах, настолько же вреден, на сколько и вкусен. Чем его заменить и вредность уменьшить?

Пробуем благодаря нижеследующей инфографике...

Пишет Ольга Кравченко: Не могу не поделиться рецептом кетчупа, потому что дети в прямом смысле слова вылизали кастрюлю, облизали все половники и просили еще. Пришлось не закатывать в банку 0,5 л, а переложить в контейнер и оставить им - мазали просто на хлеб и пищали от удовольствия.

Рецепт простой, на мой взгляд. Подготовки немного, потом все варится само.

Тем, у кого стоит на кухне мультиварка, этот пост можно смело добавлять в закладки. Возможно вы им воспользуетесь не раз и не два, так как ниже вас ждет подборка сразу из двухсот видео-инструкций, как вкусно приготовить еду в этой современной кухонной чудо-технике.

Для того, чтобы вызвать меню быстрого доступа - кликните по левому верхнему окну

Все эти рецепты от одного автора, который является одним из самых популярных мультиварочников на Ютубе.