Пишет Banderasss: Вот уже неделю, как я херачу практически поваром на базе отдыха (пост не о ней, а обо мне, поэтому названий и тонкой и толстой рекламы не будет).
«Практически», потому что позвали меня спасать ресторан базы и пляжный бар–гриль–кафе. Повара, которых я нашел, еще не заступили — переходят с другого места. И эту неделю пришлось работать самому.
До этого были годы мечтаний, ожиданий, опасений и страхов. Семья, дети, нужно кормить, профильного образования ноль. Есть только убежденность, навыки и куча инфы в голове с ресурсов, книг и передач. Мне 37 и менять радикально (а ведь 95% народу сказало бы в этом месте «кардинально»)) профессию и способ заработка ссыкотно. А тут…
Первые 2,5 дня я обслуживал корпоратив (в этом месте можно шутить). 70 человек, 2 банкета — уличный и ресторанный + обед. Я и одна помощница, чья кулинарные навыки навсегда пропахли шпалами под стук колес вагона ресторана. Работа по 12 часов, параллельно мы кормили еще и рабочий персонал базы. Деталей еще много, перехожу к главному…
Парни, я еще никогда не испытывал такого кайфового состояния погружения в любимое дело.
Рекомендуется к просмотру: