Придерживаться здорового и правильного питания гораздо проще, чем вы думаете, если заменить отдельные вредные продукты на более полезные, а не радикально пересматривать весь свой рацион. В данной статье вы узнаете, как сделать блюда более полезными для вашего организма и какие существуют низкокалорийные, а главное вкусные аналоги высококалорийных продуктов.
1. Замените майонез на авокадо
Советуем всегда иметь под рукой этот жутко полезный продукт, чтобы сбалансировать своё питание здоровыми, мононенасыщенными жирами. К примеру, измельчённый в блендере авокадо можно намазать на бутерброд или тост вместо майонеза или масла. Для сравнения: две столовые ложки авокадо содержат всего 50 калорий, такое же количество майонеза – 100 калорий, а масла – все 200!
Научиться готовить тонкие блины по этим простым рецептам легко сможет любая хозяйка – в статье мы расскажем о том, как готовить тонкие блины, не опасаясь за результат.
Научиться готовить вкусные блины намного проще, чем освоить искусство приготовления не просто вкусных, но при этом еще и тонких блинчиков. Многие хозяюшки, будучи весьма опытными в деле приготовления блинов, годами не могут освоить эту науку, из раза в раз возвращаются к освоенным методам приготовления блинов после очередного неудачного эксперимента.
С рецептами, о которых пойдет речь в этой статье, экспериментов с плохим результатом больше не будет! Вы научитесь готовить тонкие блинчики на радость себе и близким.
В этой статье мы расскажем о трех способах приготовления вкусных тонких блинов – на молоке, дрожжах и на кефире. Скоро один из самых замечательных праздников – Масленица, и мы уверены, что наши рецепты вам непременно пригодятся!
Спагетти Карбонара с нежным яично-сырным соусом и тонкими ломтиками бекона – классика итальянской кухни. Традиционно это блюдо готовят с чесноком. Приготовление пасты карбонара началось не так давно, в середине ХХ века, в регионе Лацио и его столице Риме. Сегодня как приготовить пасту карбонара знают не только в Италии. Итальянская кухня давно завоевала наши сердца и желудки, поэтому многих интересует как готовить пасту карбонара. Паста карбонара в домашних условиях получается не хуже ресторанной, главное использовать правильные ингредиенты. В этом и заключается секрет как приготовить пасту карбонара дома.
На одну порцию нам понадобится:
Немного спагетти из пшеницы твердых сортов (одну порцию на глаз)
Четверть красной луковицы
Долька чеснока
4 ломтика бекона
3 маленьких или 2 крупных желтка
Мелко натертый пармезан
2 столовые ложки оливкового масла
2-3 помидорки черри
Соль, перец
Домашние молочные коктейли в домашних условиях в наше время очень легко приготовить при помощи блендера, тем более, что продукты в магазинах доступны и разнообразны.
Надо ли говорить, что молочные блюда очень полезны и сами по себе. А в виде коктейлей, еще будут и замечательным угощением на детских праздниках, да и не только. Молоко прекрасно сочетается как с шоколадом, так и с различными фруктами и джемами. Сегодняшняя коллекция рецептов коктейлей из молока позволит любому участнику торжества выбрать для себя напиток по вкусу.
то-то радуется, когда в дом неожиданно нагрянет веселая компания друзей. Кто-то предпочитает уединение. Но от спонтанных визитов никто не застрахован. При этом одних гостей накормить просто, а другим подавай настоящий деликатес. А может быть, гостей ждали давно, а вот чем удивить — не знали.
Хотите совет? Точнее, много? Сейчас вы узнаете, как обычный картофель может украсить и дружеские посиделки, и почти королевский стол.
После праздничных обжорств уже хочется снижать обороты и набирать форму перед летним сезоном. Этому поспособствуют два рецепта каш: гречне-луковая и перлово-грибная.
Постная гречнево-луковая каша
По этому рецепту вы сможете приготовить постное, но весьма пикантное блюдо – гречневую кашу с репчатым и зеленым луком – специально для любителей лука!
Есть люди, которые просто не выносят лук ни в каких блюдах, а есть их противоположности – обожающие лук и кладущие его везде, где только можно, и в больших количествах. Наш сегодняшний рецепт – для последних.
Гречневая каша с луком, причем, не только репчатым, но и зеленым – отличный вариант обеда или ужина. К тому же, это блюдо относится к категории постных (во время Великого Поста кушать горячую пищу с растительным маслом в субботу и воскресенье). Впрочем, если вы поститесь не строго, то кушать такую еду можно и в другие дни, главное – в ней отсутствуют какие-либо животные продукты.
В холодную погоду горячий шоколад отлично согревает. Также его пьют чтобы улучшить настроение. Помимо того, что этот коричневый вязкий напиток вкусен, он еще и очень полезен для здоровья. Узнайте 5 причин, почему стоит пить горячий шоколад и то, как его готовить...
1. Горячий шоколад улучшает умственные способности
Горячий шоколад способствует улучшению умственных способностей и общего состояния мозга — к такому выводу пришли ученые, проведя многочисленные научные исследования. Флавоноиды, которые содержатся в горячем шоколаде, увеличивают приток крови и лучше насыщают мозг кислородом, что способствует улучшению не только памяти, но и ассоциативной способности мозга.
В этом рецепте мы расскажем о приготовлении постных блинчиков с гречкой, которые легко готовятся без молока и яиц.
В 2015 году с 23 февраля по 11 апреля будет проходить Великий Пост – один из самых длительных и сложных. Если вы поститесь, то вопрос рациона в этот период для вас, безусловно, актуален, ведь порой так трудно придумать, что же приготовить в очередной раз на завтрак, обед или ужин. Предлагаемый вариант блюда – блинчики с гречкой, будут отличным завтраком или обедом, они легко и быстро готовятся без яиц и молока.
Согласно правилам Великого Поста, кушать горячую пищу с маслом можно по четвергам, субботам и воскресениям (кроме отдельных дней, приходящихся на особые даты), однако, как гласит народная пословица: «Пост не в брюхе, а в духе!», – главное, если вы хотите попробовать поститься, не строго соблюдать каноны, а пробовать себя ограничивать на свое усмотрение, так говорят даже сами служители церкви. Поэтому пища с растительным маслом может допускаться и по понедельникам, вторникам, средам и пятницам, когда, согласно канонам, разрешается только сухоядение. Однако от мясной пищи в этот период следует отказаться безоговорочно, допустимо кушать только рыбу.
Ну что, дорогие любители вкусненького, от праздников отошли? Готовы снова побаловать себя кулинарными экспериментами и изысками? Сегодня у нас с вами рецепт курицы, которую можно приготовить на праздник. Так ведь праздники прошли, скажите вы. А разве сложно найти имея интернет под рукой, что можно отметить? :) Например сегодня День детей в Таиланде или 137 лет победы русских войск и болгар под Шипкой над турецкой армией.
Этот блюдо будет не сложно сделать, а если у вас праздники еще не закончились, то и не стыдно на праздничный стол подать. Будем готовить курицу, от которой все домочадцы будут в восторге, а простота приготовления поразит до глубины души. Простенько и со вкусом - это про это.
Здоровое питание может быть легким и приятным. Сегодня мы узнаем, как начать своё утро с правильного завтрака.
Рецепт ленивой овсянки в банке уникален:
- Во-первых, это идеальный размер порции на одного;
- Во-вторых, такой завтрак можно взять из холодильника с собой на работу или даже тренировку;
- В-третьих, это очень полезное и питательное блюдо, так как в нём содержится много белка, кальция, клетчатки и практически нет жира и сахара.
- Кроме того, многие не любят есть горячие каши, и этот рецепт как раз для такого случая. Можно наслаждаться полезным завтраком круглый год — даже в теплое время года, или когда горячая овсянка надоест :)
Предвкушение праздника не менее приятно, чем сам праздник. И хотя он уже вот-вот наступит, у нас еще есть время подумать о подарках для близких и решить, чем удивить домашних и гостей: какие особенные блюда приготовить на праздничный стол. Эффектные, изысканные и нежные десерты украсят любое торжество и сделают его запоминающимся. Выбирайте, готовьте, удивляйте! И пусть ваш праздник станет самым ярким!
Между первым и вторым праздником не хочется готовить что-то грандиозное, но побаловать себя вкусняшкой в эту самую трудную и соблазнительную для наших желудков пору хочется. Данное блюдо очень легко и быстро готовиться и отлично сочетается с вином...
Ингредиенты:
Лаваш тонкий — 1 шт.
Сметана — 100 г
Ветчина — 50 г
Соль, специи — по вкусу
Сыр — 100 г
Зелень укропа — по вкусу
Пишет Дмитрий Свежинцев: На носу Новый год и я просто обязан поделиться с вами простым интересным рецептом. Он хорош не только сам по себе, но ещё и тем, что каждый кулинар может изменить его в соответствии с обстоятельствами. Не удалось купить нужную ароматную травку или в гости неожиданно собралась любимая тёща, что терпеть не может кедровые орешки? Смело меняйте тёщу кедр на дуриан, а тимьян - на чёрные трюфели. Главное, чтобы начинка в итоге прозвучала стройным аккордом: ТЫДЫЩ!
Какие требования мы предъявляем к рецепту, когда выбираем главное блюдо новогоднего стола?
Во-первых, чтобы не отнимало много времени и внимания – в последние часы старого года и без того есть, на что их потратить. Во-вторых, чтобы напортачить было сложно. Даже если забегался (гирляндаперегорелатушьсмазаласьлюсягдейодшампанскоеубралвхолодильник?) и вспомнил о времени "Ч" 20 минут спустя, то ничего катастрофичного не случилось бы. В-третьих, чтобы исходный продукт был узнаваем и привычен для большинства гостей (баранинусвёкрнеестонаказахамипахнет). Ну, и наконец, чтобы выглядело небанально. Так какое же блюдо соответствует всем этим критериям более, чем рулет из свиной шеи?!
Собрались что нибудь приготовить, но нет одного из ингредиентов. Знакомая ситуация? Благодаря нижеследующей таблице у вас есть возможность продолжить начатое дело....
Этот потрясающий салат впечатлит всех, кто его увидит и попробует, причем, не только замечательным вкусом, но и эффектным, ярким оформлением. А готовится он не так уж сложно – читайте в этом рецепте, как сделать такой чудо-салатик на удивление родным и близким.
Если вы относите себя к любителям морепродуктов, тот этот салатик придется вам по вкусу, поскольку готовится он с малосоленой семгой и отварными креветками. Вообще, надо заметить, что мало за столом найдется «нелюбителей» таких сочетаний – обычно на праздниках подобные салаты расходятся на ура. А если еще и оформить его так, как мы расскажем, то тем более – салат разойдется за считанные минуты, а вы получите массу похвал!
Как ваше настроение? Чувствуете, что новый год к нам приближается? Если нет, тогда надо самому идти к нему навстречу. Как? Ну например: поставить елку, украсить дом, включить соответствующую музыку, и пока нет никого дома испечь рождественский кекс, чтобы его ароматный запах заполнил ваш уютный дом и манил всех к вам в гости.
Свинина в Эстонии подешевела в связи с санкциями очень сильно (говорят по 2.5 евро за кг можно найти). Самое время спеть оду тушенке
Мудрость и жизненный опыт, накопленный поколениями человечества – выделил всего несколько продуктов, которые могут быть массово заготовлены и законсервированы «на черный день». И, пожалуй, — самый известный из них – тушеное мясо в герметичных (чаще всего, — в жестяных) банках, — в простонародии – «тушонка» (тушенка).
Действительно, тушенка — продукт чрезвычайно калорийный. Она является идеальным полуфабрикатом и основным «энергетическим» содержанием массы первых и вторых блюд. Ну, а если трапеза не предусматривает наличие повара, — тушенка вполне неплохо поедается как основное блюдо ложкой или ножом из банки! Не до сервировки и этикету…
Из рыбы можно приготовить множество разнообразных блюд, и даже торт. Например, с морковью и черносливом. Это оригинально, празднично-красиво и вкусно! Подаваться такой торт будет, конечно, не в качестве десерта, а как закуска. Попробуйте! Прекрасная и нарядная закуска к любому празднику!
Напомнить вам, что уже совсем скоро самый долгожданный праздник? Не успеем оглянуться, как пролетят эти 20 дней и все мы будем встречать совсем Новый год. Больше всего этот праздник ассоциируется не только с подарками, шампанским и весельем с ожиданием чуда, основное - это праздничное застолье, с вкусными красивыми салатиками.
Оливье, селедка под шубой, крабовый салат. Так выглядит новогодний стол наверное в каждой второй семье на постсоветском пространстве. А что, если попробовать что-нибудь новенькое? Итак, вашему вниманию 13 рецептов самых красивых и вкусных праздничных салатов. Это, конечно, далеко не полный список всего, чем можно удивить гостей и порадовать своих близких, но может он подтолкнет вас нарушить салатную традицию своего праздничного стола.
Счет до главных праздников года пошел на дни и можно уже начинать задумываться о том, какие блюда мы будем поглощать в эти дни. Для тех, кто любит приготовить птицу - сегодня два рецепта курицы и по одному рецепту утки и индейки. Начнем с рождественской индейки:
Мясо индейки, как говорят диетологи – самое полезное и легкое, оно очень хорошо усваивается и буквально насыщает организм полезными веществами, витаминами и микроэлементами. Индейка, запеченная в духовке целиком – одно из традиционных блюд рождественского стола во многих странах мира. Мы расскажем о рецептах запекания индейки в духовке целиком.
Запеченная индейка – это классика во Франции, Испании, Ирландии, Греции, Великобритании, Белоруссии, Армении. Это красивое, нарядное, вкусное и полезное блюдо, поэтому традицию его приготовления к Рождеству вполне можно взять на заметку тем, кто находится в поиске новых блюд для праздничного стола.
Приготовление рождественской индейки, в общем-то, не требует других знаний, кроме как знание особенностей приготовления индейки в целом. Ее можно фаршировать разными начинками, выдерживать перед приготовлением в разных маринадах, подавать с любыми гарнирами – результат неизменно будет один: при правильном приготовлении вы получите вкусное, сытное и очень красивое блюдо.
Фаршированные шампиньоны – прекрасный вариант горячего блюда или закуски для праздничного стола, а в обычный день такое чудесное блюдо поднимет всем настроение. В этой статье мы расскажем о приготовлении фаршированных шампиньонов и различных вариантах начинки.
Фаршированные шампиньоны – замечательное блюдо на любой случай: и когда гости уже на пороге (готовится оно быстро), и когда хочется удивить родных чем-то вкусным и необычным за праздничным столом, и когда в обычный день хочется подарить близким улыбку. В зависимости от выбираемых для фаршировки продуктов можно делать это блюдо совершенно на любой вкус.
Мы расскажем о самых вкусных и простых вариантах приготовления фаршированных шампиньонов.
Сало – продукт любимый многими, можно засолить в домашних условиях, и при этом получится оно очень вкусным и нежным. Читайте в этом рецепте, как засолить сало в рассоле самостоятельно.
Покупая в магазинах готовое соленое сало, многие наслаждаются этим продуктом, не подозревая о том, что он может быть еще вкуснее! Засолив сало в домашних условиях с использованием любимых специй, можно добиться максимума вкуса и аромата этого продукта. А, учитывая, насколько просто делается домашнее соленое сало, вообще грех не попробовать, особенно тем кулинарам, в чьем рационе этот продукт появляется регулярно.
Первое, что нужно сделать – выбрать качественное сало на рынке: оно должно иметь чистый белый или розоватый цвет (серый или желтоватый оттенок говорит о том, что продукт старый, несвежий), минимум мясных прожилок, тонкую и мягкую шкурку, посторонние запахи должны полностью отсутствовать – должен быть только сладковатый свежий запах. Толщина слоя сала должна составлять около 3-5см, не менее 3-х см от шкурки, а прожилки мяса должны быть тонкими. Хорошее сало, если надавить на него пальцем, не будет выравниваться – вмятина на нем останется. В целом, хорошее сало можно отличить по следующим признакам: чистого светлого цвета, мягкое, податливое, приятно пахнущее.
Пишет Дементиевский Иван: Существует бесконечное множество вариантов приготовления божественной бормотухи клюковки, лично я сторонник не градуса но вкуса. Да, часто коллеги настаивают спирт на клюкве, но я однажды попробовав отказался от этой затеи, градус конечно есть но вкус... Господа и дамы, от жизни надо получать удовольствия а не "ёжики кололись, но продолжали есть кактус".
Нет, если у вас на носу арктическая экспедиция и бурханить только спиртом, то тут конечно без вопросов, но в кругу друзей, вечером, под рыбку... Только на водке, только на водке, причём на проверенной водке!
Ну что, любители кухонного волшебства, будем потихоньку уже готовится к главным праздникам желудков? :) Сегодня рецепты закусок, которые могут достойно украсить ваш праздничный стол.
Рецепт новогодней закуски «Огурчики в шубе»
Приготовив на новогодний стол эту закуску, вы удивитесь тому, насколько простыми и быстрыми могут быть вкусные блюда. Как сделать новогоднюю закуску «Огурчики в шубе» для праздничного стола читайте в этом рецепте.
Замечательный вкус этой простой закуски основан на классическом сочетании ветчины с сыром, чесноком и майонезом – в качестве ветчинных рулетиков такая закуска знакома многим. Пикантности закуске «Огурчики в шубе» придает использование соленых огурцов, которые делают вкус еще более ярким и интересным.
Простые продукты, 10 минут времени или даже меньше – вот все, что вам понадобится чтобы сделать замечательную закуску для праздничного стола, которую с удовольствием будут кушать родные и близкие.
Новый модный тренд заполонил все кухни мира. Еда в кружке — это не просто стильно, красиво, необычно, но еще и очень вкусно. Готовить можно в духовке или микроволновке.
Научиться готовить тонкие блины по этим простым рецептам легко сможет любая хозяйка – в статье мы расскажем о том, как готовить тонкие блины, не опасаясь за результат.
После праздничных обжорств уже хочется снижать обороты и набирать форму перед летним сезоном. Этому поспособствуют два рецепта каш: гречне-луковая и перлово-грибная.
В этом рецепте мы расскажем о приготовлении постных блинчиков с гречкой, которые легко готовятся без молока и яиц.
Счет до главных праздников года пошел на дни и можно уже начинать задумываться о том, какие блюда мы будем поглощать в эти дни. Для тех, кто любит приготовить птицу - сегодня два рецепта курицы и по одному рецепту утки и индейки. Начнем с рождественской индейки:
Фаршированные шампиньоны – прекрасный вариант горячего блюда или закуски для праздничного стола, а в обычный день такое чудесное блюдо поднимет всем настроение. В этой статье мы расскажем о приготовлении фаршированных шампиньонов и различных вариантах начинки.
Сало – продукт любимый многими, можно засолить в домашних условиях, и при этом получится оно очень вкусным и нежным. Читайте в этом рецепте, как засолить сало в рассоле самостоятельно.
Ну что, любители кухонного волшебства, будем потихоньку уже готовится к главным праздникам желудков? :) Сегодня рецепты закусок, которые могут достойно украсить ваш праздничный стол.
