пиво

Ежегодно люди выпивают почти 400 миллиардов литров пива: этот древний напиток, известный ещё шумерам и египтянам, до сих пор остаётся одним из самых популярных на планете. За свою долгую историю пиво постоянно менялось под давлением экономических и политических событий, религиозных интриг и хитрости крестьян, запретов на пьянство и неурожаев, технологического прогресса и креативности пивоваров.

Культуролог Екатерина Ильина в ста фактах об истории, экономике, технологии производства, необычных ингредиентах и разнообразии сортов пива рассказывает, кто и когда «изобрёл» пенное, почему веками его варили именно женщины, как католическая святая превратила воду в эль в честь Пасхи, от чего зависит цвет пива, зачем в XIX веке рожениц лечили стаутом, как напиток влияет на риск радиационного повреждения, где можно искупаться в пивном бассейне, в каких странах придумали варить брагу из банана и картофеля и зачем в сусло добавляют мясные бульоны, крошки от пиццы и сыр.

Крупнейшие производители пива в Эстонии - заводы "Саку" и "А. Ле Кок" - жалуются на крупный дефицит стеклянной тары. Он возник после начала военных действий на территории Украины и введения санкций против РФ и Беларуси.

Вместо стеклянных бутылок все больше продукции продается в жестяных банках. Фото: Pixabay

Сакускому пивному заводу больше всего не хватает прозрачных стеклянных бутылок объемом 0,33 литра, подтвердил ERR член правления предприятия.

"В летний сезон мы продаем около десяти миллионов единиц нашей продукции в маленьких стеклянных бутылках. На это лето у нас дефицит в три миллиона бутылок", - сказал член правления Сакуского пивного завода Яан Хярмас.

Пишет Дмитрий Мельничук: Этот пост посвящен пиву во всех его проявлениях: его истории, технологии производства, разновидностям. На протяжении всей истории человечества этот напиток сопровождал нас — так что поста он заслуживает с полным правом. Я бы даже утверждал, что пиво появилось раньше хлеба как такового, ибо технология изготовления была проще. И по времени появления оно стоит третьим, после молока и воды, утолителем жажды человека разумного.

Более половины потребителей по-прежнему предпочитают стеклянные бутылки, а не жестяные банки, показывает опрос Kantar Emor, который исследовал привычки эстонских любителей пива. Наливание напитка в стакан независимо от тары ощутимо влияет на восприятие вкуса, но все же менее половины опрошенных делают именно так.

Член правления Союза малых пивоваров Эстонии, руководитель пивоварни Lehe Танель Нурмеотс комментируя результаты исследования отметил, что малые производители все больше делают розлив по алюминиевым банкам и он надеется, что со временем и потребители полностью примут жестяную упаковку. ”В действительности в банке пиво дольше сохраняется свежим, потому что напиток защищен от дневного света и кислорода”, — пояснил Нурмеотс. ”К тому же такая банка гораздо легче, чем стеклянная тара, поэтому снижается углеродный след при перевозке, да и потребителю удобнее взять напиток с собой”.

Пивной вопрос для жителей СССР был крайне серьезен! Хоть и не было в той стране изобилия, как это нынче называется, «ассортимента», а, точнее сказать, выбор был не велик и часто ограничивался одним "Жигулевским", но к самому процессу потребления пенного напитка подходили основательно! По выходным главы семей из трезвенников непременно баловали себя бутылочкой «Жигулей» после ванной или за обедом. Те, которые попроще, спускались к ларькам или в пивнушки (это незамысловатые заведения с круглыми столиками, где стоя можно испить пива и закусить) которых в каждом микрорайоне было достаточно. Вот где бурлила жизнь! Все последние новости, политические анекдоты, просто истории – что только не обсуждалось здесь! Брали сразу по две-по три «больших» (если очередь была умеренной и посуды хватало), доставали из закромов воблочку, не спеша отдирали от нее кусочек за кусочком, подолгу степенно пили, общались…

Ниже интересный обзор советского пива и истории оформления советских пивных бутылок прочитал от коллекционера пивной атрибутики Павла Егорова.

Oktoberfest считается одним из самых больших народных гуляний в мире. Его посещают ежегодно порядка шести миллионов человек, которые приезжают в Мюнхен со всех немецких земель и из других стран. Официальным временем, когда проходит Октоберфест, считается период с середины сентября и до начала октября. В 2019 году Октоберфест проходит с 21 сентября по 6 октября, традиционное место – центр города, на лугу Терезы – рядом с Главным вокзалом. Билеты на Октоберфест раскупаются практически моментально. Фестиваль славится разнообразными аттракционами и большим числом пивных палаток. Проведением Октоберфеста занимается администрация города Мюнхена.

Ниже немного истории и свежие фото-видео

Рецепт приготовления очень простых закусок к пиву. Все они готовятся на сковороде быстро и просто. Каждый найдет для себя закуску по вкусу. К тому же все они достаточно бюджетные, обязательно добавьте в закладки, пригодится!

Впервые купив баночное пиво Гиннесс, вы обнаружите, что внутри находится сторонний предмет – небольшой (2 см в диаметре) пластиковый шарик с отверстием. Это не подарок и не брак производителя. Перед вами одно из величайших научных достижений Британских учёных, последних 50-ти лет.

А для чего это нужно?

В некоторых ресторанах на Ратушной площади Таллинна цена полулитрового бокала пива выросла до восьми с половиной евро. По сравнению с прошлым годом пиво подорожало в среднем на 65 центов.

Фото: Stena.ee

Год назад самым дорогим пиво было в ресторанах Vana Toomas и Maikrahv - за полулитровый бокал посетителям этих заведений приходилось платить не менее 7,95 евро, сообщил во вторник, 15 мая, портал новостей вещания ERR.ee со ссылкой на Õhtuleht.

Проведенный Delfi Kasulik в шести продуктовых магазинах обзор цен показал, что увеличение акциза существенно повысило стоимость пива, и это еще не предел.

Foto: Raido Vint | Delfi.ee

Так, к примеру, в Selver поллитра A. Le Coq Premium стоит уже 1,59 евро (все цены представлены с учетом стоимости тары в размере 0,1 евро), в то время как в июне стоило всего 1,19. Таким образом, рост составил целых 40 центов. В Rimi Saku Originaal и A. Le Coq Premium стоит 1,49 евро, тогда как ранее — всего 1,09. Если в каких-то магазинах и можно найти более или менее низкие цены, то речь, как правило, идет о старых запасах, которые скоро закончатся.

Пишет Стас Савенков из Санкт-Петербурга: Уверен, что большинство из нас, алкоголики. Активные или пассивные - не имеет значения. Выпиваем, а значит скрытые или активные бухарики. Вот признайтесь себе! Кто-то сосет баклаху пивца дома, а кто-то выбирается на природу, если погода позволяет или в кабак ( если баблишко есть). Разумеется, что среди нас, алкоголиков есть и те, которые любят потянуть алкоголь в смачных, да великих местах, чисто для кайфа, а не.... Вот побывать в Северной столице и не выпить сто грамм во дворце, так я считаю вообще большим грехом.

И вот свершилось! Сегодня в самом центре Санкт-Петербурга свершится грандиозное событие - будет открыт новый и не имеющий аналогов крафтовый ресторан-пивоварня "Безумный МАХ"! Ребята - это что-то! Вот не знаю, успею ли я на открытие сегодня, но свой визит в это злачное место я уже осуществил, благо доступ был для пробы)

Самый известный ида-вируский производитель пива — Силламяэский пивзавод — уже несколько месяцев как выставлен на продажу. Предприятие, открывшееся в 1993 году, за это время несколько раз сменило собственника, но в качестве пива послаблений не делалось. Объявление о продаже размещено на портале недвижимости City24.ee, запрашиваемая цена составляет почти 1,7 миллиона евро.

Фото: sp.pohjarannik.ee

«В промышленной зоне города Силламяэ продается действующее предприятие по производству пива «Sillamäe Õlletehas», включающее в себя также успешно развивающуюся фирму «Sillamäe Õllekoda» с большим потенциалом развития, зданием общей площадью 1583 кв. м и участком земли 3172 кв. м. Действующее с 1993 года и хорошей репутацией на рынке. Выпускает продукцию под маркой «München õlu». Имеет аккредитацию и действующую лицензию, свою сеть клиентов в Харьюмаа и Ида-Вирумаа. Продается от владельца».