Преподаватели кафедры химии и биотехнологии Пермского Политеха рассказывают, что такое сыр и почему в нем появляются дырочки, какие его виды не содержат лактозу и помогают бороться с диабетом, заболеваниями сердечно-сосудистой системы и даже раком, из чего складывается стоимость и как не нарваться на имитацию, почему некоторые не плавятся в микроволновке, как копченый и плавленый сыр незаметно воруют наше здоровье, и как на него влияет благородная плесень.

Сыр является частью ежедневного рациона питания человека. Качественный продукт содержит в себе вещества, необходимые организму. Но как убедиться в том, что он не подделка и действительно полезен? Преподаватели кафедры химии и биотехнологии Пермского Политеха рассказывают, что такое сыр и почему в нем появляются дырочки, какие его виды не содержат лактозу и помогают бороться с диабетом, заболеваниями сердечно-сосудистой системы и даже раком, из чего складывается стоимость и как не нарваться на имитацию, почему некоторые не плавятся в микроволновке, как копченый и плавленый сыр незаметно воруют наше здоровье, и как на него влияет благородная плесень.

Михаил Стальнухин: "Обсудили митинг против повышения цен на коммунальные услуги. Постарался объяснить образование цен и смысл этого митинга."

Жители Нарвы выразили недовольство критически высокими тарифами на горячую воду и отопление, которые уже второй год подряд резко увеличиваются. Счета за коммунальные услуги достигают в среднем 300 евро в месяц, что становится непосильной нагрузкой для многих. На фоне сложной экономической ситуации в регионе и низких зарплат этот рост вызывает серьёзное беспокойство.

Очередная партия необычных фотографий, сделанных финским исследователем Лаури Лайхо, в ходе поездки вдоль Россони для сбора материалов по национальному фольклору. Серия фотографий запечатлела домохозяек в ходе одной из поездок на ближайший курорт, начиная с посадки на пароход, у местной пристани в Калливере и заканчивая прибытием на курортный рынок. Вот только ездили они туда не отдыхать, а пополнять семейный бюджет.

В деревнях Эстонской Ингерманландии, как и в других прибрежных деревнях, помимо земледелия, было развито рыболовство, сбор ягод и грибов. И совершенно понятно почему: в приморских деревнях на фоне дефицита пахотных земель земледелием было крайне трудно прокормиться. Выручала продукция домашнего хозяйства: часть собственного урожая – молока, яиц, зелени – продавалась отдыхающим и дачникам, а на вырученные деньги приобретались сахар, спички, соль, керосин. Рынок сбыта сельскохозяйственный продукции находился, главным образом, в Нарве и курортном посёлке — Усть-Нарова (Нарва-Йыесуу).

Мэр города Нарва Катри Райк предложила жителям рассмотреть возможность уменьшения температуры в жилых помещениях для снижения расходов на отопление. По словам специалистов, снижение температуры всего на 2 градуса может привести к уменьшению коммунальных платежей на 15%.

Фото: ERR

В эфире передачи "Народу важно" на телеканале ETV+ в субботу, 25 января, Катри Райк отметила:

"Я посоветую просто всем об этом думать. Надо ли поддерживать в квартире температуру на уровне 24 градусов? Или же хватит 20? Это должно, разумеется, решать товарищество. Но я представляю, как это трудно, потому что у людей разные возможности, разные представления".

Подробнее смотрите на видео ниже:

Нарвитяне, пожелавшие идти в ногу со временем и пользоваться возобновляемой энергией, обнаружили, что смонтировать солнечные панели на домах без разрешения городских властей нельзя. А стремление получить сравнительно небольшую экономию электроэнергии оборачивается довольно солидными затратам, большими хлопотами и потерей времени, пишет портал Gazeta.ee.

Солнечная панель на многоквартирном доме, фото иллюстративное. Фото: Александр Мясоедов / Gazeta.ee

«Нарвская газета» ранее сообщала, как информация о том, что в Эстонии через 5 лет установка солнечных панелей на крышах жилых домов станет обязательной, вызвала, как минимум, много вопросов у жителей Нарвы.

С начала нового года в Эстонии произошли значительные изменения в подходе к контролю за безопасностью дорожного движения. Главным образом это связано с двукратным увеличением штрафных санкций, а также усилением внимания полиции к нарушителям правил. Руководитель патрульной группы Ида-Харьюского отделения полиции, капитан Вячеслав Шаталов, поделился подробностями о новых мерах и первых итогах.

Иллюстративное фото: ERR

С 1 января 2025 года размер штрафной единицы вырос вдвое — с 4 до 8 евро. Например, если раньше за превышение скорости на 10 км/ч водителю грозил штраф в 40 евро, то теперь эта сумма составляет 80 евро. Подобный рост затронул и другие нарушения. Так, штраф за езду с непройденным техосмотром увеличился с 80 до 160 евро.

Также изменились правила расчета штрафов за превышение скорости, зафиксированное стационарными камерами: теперь они начинаются с первого километра превышения. При этом стоимость одного километра увеличилась с пяти до семи евро.

В то время как большинство европейцев по достижении пенсионного возраста уходят на заслуженную пенсию, в Эстонии, согласно данным Евростата, 54,9% людей продолжают работать, что является самым высоким показателем в Европейском союзе. В Эстонии более половины пенсионеров, продолжающих работать, делают это по финансовым причинам.

Иллюстративное фото: Pixabay

"Данные Евростата, опубликованные в декабре, показали, что 54,9% жителей Эстонии продолжают работать после получения пенсии по старости, что является самым высоким показателем в Европейском союзе. Второе место занимает соседняя Латвия, где работают 44,2% пенсионеров, а третье место также принадлежит странам Балтии – в Литве работают 43,7% людей, получающих пенсию по старости", – сказал фондовый управляющий компании Luminori pensionifondid Вахур Мадиссон.

Из-за генетической мутации Патрик Берли испытал всё, через что проходят юноши в 14 лет. Но на десять лет раньше.

Патрик Берли (в центре) в возрасте семи лет. Здесь и далее фото из его семейного архива.

В ДНК всех людей существует ген LHCGR — у женщин он запускает период овуляции, а у мужчин отвечает за выработку тестостерона. Однако в очень редких случаях (один случай на миллион человек) этот ген у мужчин мутирует и приводит к преждевременному началу полового созревания — не в 13 лет, а в два года. Американец Патрик Берли рассказал свою историю жизни с этой мутацией.

В 80х годах не было в СССР человека, не знающего японскую фирму Panasonic. Она ни в чем не уступала другим японским производителям аппаратуры, но при этом была дешевле. Нас еще подкупало молодежная направленность модельного ряда аппаратуры. Лишь потом мы узнали, что Panasonic, как и National, Technics, Quasar торговые марки одного гиганта мировой промышленности - Matsushita Electric Industrial. Так куда же исчезла с прилавков аппаратура знаменитых марок?

История компании началась в 1918 году с небольших мастерских по производству бытовой электротехники.. Фирма Matsushita Denki, организованная Коносуке Мацусита, была скорее семейным предприятием, где трудились одни родственники. Начав бизнес с изготовления комплектующих для других производителей, фирма постепенно сама стала производителем широкого ряда бытовых электротоваров. Необходимость собственной торговой марки возникла в связи с резким увеличением спроса велосипедные фонари производства Matsushita Denki.

Милые, пушистые, очаровательные. Каких только прилагательных не подберёт человек, чтобы описать енота. Польстившись на добродушные и трогательные глаза, человек пал жертвой стереотипов, и стал всё чаще заводить полоскуна в качестве домашнего питомца. А ведь стоило бы изучить истинную природу дикого животного, изъянов здесь уйма.

10. Постоянное самоутверждение

Как-то Моська облаяла слона — пыталась продемонстрировать окружающим собственное бесстрашие. Проще говоря, самоутвердиться за счёт другого. Енот поступает также, но никогда не идёт против тех, кто сможет дать ему отпор. Если собака просто гавкала, то енот наезжает на слабых, пытаясь завоевать авторитет. Он не станет заниматься членовредительством. Еноту важно, чтобы его боялись. Хоть кто-то.

На состоявшемся 22 января заседании городской управы Нарвы были приняты правила компенсации арендных затрат иногородним специалистам, приезжающим работать в нарвские муниципальные учреждения. Однако для компенсационной выплаты есть определенные требования, пишет портал Gazeta.ee.

Иллюстративное фото: visitnarva.ee

Комментируя это решение, мэр Нарвы Катри Райк пояснила, что для новых специалистов, которые приедут работать в нарвских муниципальных учреждениях, город будет 12 месяцев оплачивать 50% стоимости арендуемого ими жилья, но не более 100 евро.
«Если специалист найдет в Нарве арендуемое жилье за 300 евро, то город компенсирует ему только 100 евро», – объяснила Райк.
Директор Финансового департамента Нарвской городской управы Елена Голубева рассказала «Нарвской газете», что речь в данном случае идет о тех приезжающих работать в Нарву специалистах, которые по каким-то причинам не могут поселиться в муниципальные квартиры.

Единственный в Эстонии профессиональный театр, работающий на русском языке – Русский театр Эстонии – меняет свое название. Из него исчезнет слово "русский". По словам руководства театра, перемены необходимы, чтобы театр шел в ногу со временем и привлекал молодых зрителей.

Ниже видеорепортаж от "Настоящего Времени":

По данным исследования Kantar Emor, проведенного для банка LHV, 32% трудоспособных жителей Эстонии оказались бы неспособны продержаться более месяца в случае потери постоянного дохода. Этот показатель увеличился вдвое по сравнению с 2022 годом.

Иллюстративное фото: ABI Shop

Руководитель отдела инвестиционных услуг LHV Сандер Пиккель отметил, что разрыв между пониманием важности накоплений и реальным финансовым поведением жителей продолжает расти. Хотя большинство эстонцев признают значимость финансовой подушки, 68% респондентов сохраняют менее 10% своего дохода. Это делает их уязвимыми перед непредвиденными обстоятельствами, такими как медицинские расходы или ремонт жилья.

Наибольшая финансовая неуверенность наблюдается среди молодых людей в возрасте 25–34 лет: 41% из них могут продержаться без дохода только месяц. Среди людей 35–49 лет таких 37%, а среди тех, кому за 50 — 26%.