Солянка — блюдо русской кухни, густой заправочный суп с острыми приправами. Солянки готовят на мясном, грибном или рыбном бульонах. В сборной мясной солянке используется несколько видов мяса, субпродукты и колбасные изделия, а в грибную солянку идут грибы в любом виде.

В Нарве продолжается реновация старинной Ратуши. Фасадные работы по реновации Ратуши завершены, настал черед внутренней отделки. Но параллельно идут археологические работы и почти каждый день приносит находки и открытия - ранее неизвестные улицы, деревянные тротуары, мортирные ядра, которые использовала армия Петра I при осаде города.

Петр I усмиряет ожесточенных солдат своих при взятии Нарвы в 1704 году. Художник Н. Зауервейд. 1859 год

От старой Нарвы осталось не так много, но среди этих архитектурных артефактов есть и сердце древних городов - ратуша! В советское время здесь был дворец пионеров, в 90-е годы состояние ратуши сильно ухудшилось, уже тогда стали писать различные проекты по реновированию этого здания, и кое-что удалось сделать в начале нулевых, когда городу стали доступны европейские фонды.

Про аварию на Чернобыльской АЭС, жертвами которой стали тысячи людей, знают все. Однако добыча ископаемого топлива из года в год уносит гораздо больше жизней. К примеру, только в России за последние 30 лет из-за взрывов метана, пожаров и затоплений на угольных шахтах погибли больше 750 шахтеров. И это не считая влияния выбросов на здоровье людей. Журнал Tochno.st рассказывает, от каких видов энергетики умирает больше всего людей на единицу выработанной энергии.

Погоня за максимальной скоростью уже давно захватила премиальные автобренды и продолжается по сей день, даже когда автомобильный мир начинает вступать в эпоху электричества. Поэтому многомиллионные гиперкары продолжают раздвигать границы возможного с точки зрения скорости.

Из этого обзора узнаем, какая самая быстрая машина в мире на 2022 год, какую скорость она развивает, а также о ее ближайших конкурентах.

Студень, холодец, заливное, галантин — эти блюда обычно путают. Русская кухня вообще богата на разные названия похожих кушаний. Вот только не ошибаемся ли мы, считая их родственными?

Студень сегодня редко встретишь в российских ресторанах. Это все-таки очень простое, скорее домашнее кушанье. Сероватое желе из бульона, в котором застыли кусочки, а то и волокна «разобранного» мяса. Собственно, таким он и был столетия назад. Вместе с Ольгой Сюткиной в нашей очередной статье для The Moscow Times рассказываем о прошлом этого блюда.

В четверг, 15 сентября, состоялось собрание правления Нарвского округа Центристской партии Эстонии, на котором новым заместителем председателя партийной ячейки был избран экс-мэр Нарвы Тармо Таммисте.

Тармо Таммисте. Автор фото: Сергей Степанов / ERR

В заседании участвовал приехавший из Таллинна председатель Центристской партии Юри Ратас, который разъяснял нарвским однопартийцам ситуацию, сложившуюся после исключения из рядов центристов депутата Рийгикогу и Нарвского горсобрания Михаила Стальнухина, передает "Северное побережье".

Стальнухин автоматически был исключен также из правления Нарвского округа партии, где он был заместителем председателя.

Министерству образования известно о том, что в учебных заведениях Ида-Вирумаа существуют проблемы с изучением эстонского языка, и в качестве одной из мер намерено ввести надбавку к зарплате для учителей, преподающих на эстонском в Ида-Вируском уезде.

Министр образования и науки Тынис Лукас. Автор фото: Ken Mürk / ERR

Об этом сообщил ERR министр образования и науки Тынис Лукас (Isamaa), комментируя сообщения о том, что в Ида-Вируском государственном центре профессионального образования на эстонском языке преподаются только отдельные профессии.

Оппозиция Нарвского городского собрания считает, что пост второго заместителя представительного органа, который собирается создать коалиция, необходим для ее укрепления своих позиций.

Первое заседание Нарвского горсобрания. Автор фото: Sergei Stepanov / ERR

"Я читал объяснения председателя Нарвского горсобрания Владимира Жаворонкова о том, для чего планируется создание этой ставки. Для кого-то они могут звучать красиво. Но в действительности заниматься программой муниципального образования должен не заместитель председателя горсобрания, а руководитель отдела культуры, которого в управе до сих пор нет. В горсобрании программу уже приняли, остались только технические моменты. Мы все прекрасно понимаем, что мотивы выборы второго зампреда лежат абсолютно в другой плоскости, и с программой муниципального образования они никак не связаны", - сказал в пятницу в разговоре с rus.err.ee председатель фракции "На благо Нарвы" Алексей Евграфов.

Этим летом Ида-Вирумааский центр профессионального образования отказался от трех учителей, не владеющих эстонским языком

Изучение эстонского языка. Фото: ERR

Учителей, нуждающихся в замене, на самом деле в десятки раз больше, но найти кого-то на их место так и не удалось, сообщили в пятницу утренние теленовости ERR со ссылкой на газету "Северное побережье".

Каждый евро, вложенный в фонд Film Estonia, приносит эстонской экономике минимум пять евро. Такие данные опубликовал Эстонский институт кино, отметив, что согласно свежему отчету, результаты работы фонда превзошли ожидания.

Еще в 2016 году расходы на кинопроекты, реализованные в сотрудничестве с Эстонией, составляли чуть более миллиона евро, а в прошлом году общая сумма превысила 10 миллионов. Согласно отчету, расходы зарубежных проектов распределились следующим образом: 40% ушло на киносектор, а остальные 60% - остальной экономике, в том числе предприятиям размещения и питания, строительству, сектору недвижимости плюс расходы на локации для сьемок.

Большую часть котов, проживающих с людьми, составляют так называемые «дворяне» - представители уличной популяции. Конечно, немало в квартирах и чистокровных существ: их заводят ради статуса, для разведения или из-за любви к определенной породе. Но домашняя беспородная кошка все-таки фаворит в стае мурлыкающих питомцев. Чем же она привлекает любителей животных?

В издательстве «Манн, Иванов и Фербер» вышла книга «Что мы знаем (и не знаем) о еде. Научные факты, которые перевернут ваши представления о питании» нутрициолога Марии Кардаковой и биолога Анчи Барановой. Авторы рассказывают, из каких компонентов состоят популярные продукты, как разные диеты влияют на здоровье и качество жизни, а также дают научно обоснованные рекомендации по персональному подбору здорового питания. Публикуем фрагмент из главы, посвященной кофе.

Триметилксантин — производное пуриновых нуклеотидов (дада, кофеин в чем-то близок к одному из компонентов ДНК!), «деци» — это 100 мг (0,1 г), а диурез — выделение мочи. Разберемся по порядку.

Лиля Брайнис, социальный психолог и педагог, директор благотворительного фонда «Шалаш», рассказывает, чем вреден миф о дружбе и почему стоит насторожиться, если ваш ребенок говорит, что подружился с учителем.

Фото: Karsten Bitter / flickr.com

Самый токсичный миф про отношения детей и взрослых — это миф о дружбе. Вера в то, что, если дружить с ребенком, не будет никаких проблем (сопротивления, ссор и конфликтов, отвержения, переходного возраста, разбросанных вещей, зависимостей, нежелательных беременностей и так далее), и ребенок — «такой же человек». Он способен понять и поддержать, а еще в трудную минуту посоветовать, стоит ли расставаться с мамой, продавать квартиру или делать аборт.

Неважно, сколько лет «такому же человеку»: 5, 11 или 16. В палате мер и весов все люди равны между собой. И ребенок равен взрослому, а значит, может разделить ответственность, если самому взрослому невозможно с ней справиться. А еще так приятно осознавать перед окружающими, что ты не такой родитель, как остальные, ты — другой. Ты умеешь дружить. Ты не просто признаешь равенство всех людей, но и претворяешь его в жизнь.