готовим сами

До Нового года остаются считанные дни, и решить, что вы будете готовить в новогоднюю ночь, лучше заранее. Впрочем, для многих из нас выбор этот давно сделан. Неувядающая классика в виде оливье, «Мимозы» и селедки под шубой навсегда покорила наши сердца. Вот только приготовить все это можно по-новому.

В новогоднюю ночь все мы — и старые, и молодые, и любители тик-тока и сторонники «старых песен о главном» — сядем за стол, на котором будет все то же: наши любимые праздничные салаты.

Ржаные лепёшки с солодом: самая грубая, самая простая и самая вкусная выпечка.

Пишет Rumkin: Ситуация с ржаными лепёшками в мире достигла критического уровня - днем с огнем не сыщешь в магазинах. Так что хочешь не хочешь, а придётся их заготавливать своими силами каждому на своей кухне. И наш сегодняшний рецепт в такой непростой обстановке - буквально как глоток свежего воздуха.

Первый простейший, только мука и вода. Особенно подойдет, как основа для дальнейших кулинарных фантазий. Второй - вполне себе полноценное самостоятельное блюдо. Хотя тоже очень прост по ингредиентам.

Первый рецепт родом из Казахстана и называется шелпек. Эта лепешка жарится на сковороде в растительном масле, поверхность у нее получается пузырчатая, при этом лепешка остается мягкой. Несмотря на самые простые ингредиенты по этому рецепту лепешка получается очень вкусная и съедается с большим удовольствием.

Узбекские манты - это изысканное блюдо узбекской кухни, приготовленное на пару из нежнейшего тонкого теста с сочной мясной начинкой внутри. Манты - настоящие «кочевники»: сначала они пришли из Китая в Среднюю Азию, а отсюда это блюдо с его многогранной рецептурой и способами приготовления «перекочевало» в Россию и другие европейские страны.

Пишет dr.kharabet: Готовили манты к приезду друзей и старшего сына. И конечно же делюсь рецептом.

Как приготовить вкусные и пышные банановые панкейки – американские оладьи, которые станут отличным началом дня. Эти золотистые блинчики с ярко-желтой мякотью банана внутри обязательно придутся по вкусу и взрослым, и детям.

Пита, это пресная лепешка, которая хороша и как хлеб, и благодаря кармашку, очень удобна для приготовления различных блюд. Просто, разрезаем питу пополам, кладем внутрь всё, что захотелось, и блюдо готово!

Если вы задумались, что приготовить из картошки на ужин или обед, то колдуны – это отличный вариант. По сути, это картофельные зразы с начинкой, которые можно готовить с разными наполнителями – рыбными, мясными, грибными и даже овощными. Благодаря своей универсальности и простоте приготовления, колдуны станут настоящим спасением для занятых хозяек.

Квашеными называют овощи, которые подвергли ферментации – то есть их переработали с помощью микроорганизмов, живущих, например, на продукте или посуде.

В чём польза квашеной капусты

После ферментации в капусте появляется много пробиотиков, она насыщается антиоксидантами. Кроме того, в ней увеличивается содержание витаминов и минералов. Благодаря всем этим веществам квашеная капуста обретает новые полезные свойства.

Токань - одно из классических блюд венгерской кухни. Оно представляет собой тушеную говядину с овощами. Токань обычно подают с отварным картофелем, свежими овощами и зеленью. Говядина по этому рецепту получается, действительно, очень мягкой и нежной.

Рецепт овсяного печенья в домашних условиях. Я в детстве безумно любила вкусное печенье которое мне часто пекли или покупали когда времени на выпечку не было. Особенно бабушка очень часто мне приносила овсяное печенье, оно было таким вкусным. Сегодня я хочу поделиться с Вами хорошим рецептом - как испечь овсяное печенье. На самом деле это один из самых лёгких рецептов в приготовлении. Готовлю я печенье из овсяных хлопьев уже очень давно. Самое главное это смешать все ингредиенты для этого рецепта и дать постоять что бы хлопья размякли. На противень нужно класть печенья делая между ними промежутки, потому что во время выпекания оно увеличиться. Овсяное печенье с изюмом получается очень ароматным, когда пекла его аромат был на весь дом, даже кошка сидела возле духовки и наблюдала за процессом приготовления.

Пишет Llimonnik: Конечно, это не настоящее индийское блюдо, не кидайтесь в меня кардамоном и бомбей-сапфиром. Это европейская адаптация тикка бирьяни, плова со специями. Пряно, жирно, вкусно, в самый раз для начала ноября.

Опять же готовится в одной посудине, как мы любим. Можно использовать сковородку с высокими бортами, толстодонный сотейник или любую кастрюлю с крышкой, где можно и жарить, и варить. Да, мультиварки и скороварки вполне подойдут. Хотя нет. вру. Нужно куда-то переложить жареную курицу (тарелка) и где-то нагреть кокосовое молоко.

Очередной рецепт приготовления сала. Даже четыре. О первом пишет LexASputnik: Сегодня будет рецепт, как я готовлю сало. С граммовками, температурами и временем, всё как вы любите! Для начала возьмём свиную корейку, ту часть, где уже только хрящики немного остались.

Для тех, кто увидел в этом фото рекламу ножей: серия golf - отвратительная! Знал бы - не взял!

Простой рецепт домашней карамели на сливках. Если готовить строго по рецепту, карамель обязательно получится даже у начинающих кулинаров.