Пишет amdrejs: Делал сегодня манты с говядиной и увидел в холодильнике кусочек рыбы, решил сделать и с рыбой. Тесто делал с яйцами куриными, 1кг муки 4 яйца и грамм 300 воды. Замесил в тестомесе, но доработал руками и тестораскаткой. Получилось упругое и с "шёлковой" структурой, такое как и хотелось.

"Молодой модный курорт, начинающийся расцвет, обилие богатых дачников, которые оставляют здесь свои деньги. Коренные жители строят новые дачи, купцы богатеют, у ремесленников много работы, хорошо зарабатывают извозчики. Магазины торгуют оптом и в розницу; Петербург снабжает курорт модными товарами, изысканной снедью; окрестные деревни везут на рынок молоко, творог, сметану, свежие яйца, ягоды, грибы. Рыбаки ловят рыбу, коптят, развозят по дачам. Петербуржцы оставляют свои дачи на дворников, которые живут обыкновенно, в построенных для них домиках со службами и баней. Дворники будут зимой следить за дачами и разметать на тротуарах снег. У берега моря – «Морская кофейня» Нымтака, в лесу – «Лесная кофейня», куда верхом и в колясках съезжаются дачники пить послеобеденный кофе. Играют духовой и симфонический оркестры на пляже и в парках. По вечерам курзал собирает публику «на кабаре». Любители посещают летний театр, где гастролируют знаменитости. Работают водолечебницы докторов Круге и Зальцмана. Пароходы развозят пассажиров по реке Нарове до Нарвы и по заливу – до Петербурга. Послеобеденная прогулка по Россони: лодки и пароходики везут любителей в деревню Венкуль к мельнику Хитрову, где в большом яблоневом саду на столах, накрытых расшитыми скатертями, стоят самовары, лежит мед в сотах, душистый черный хлеб, свежее деревенское масло, в кувшинах сливки, на блюдах ароматные ягоды." - так описывается жизнь в Усть-Нарве, которая кипела здесь сто лет назад.

Открытие кургауза, май 1912 г. Фото из собрания Нарвского музея.

Ниже статья с большим количеством старых фото. Кстати, в этом году у курорта Нарва-Йыэсуу будет юбилей - 340 лет с момента первого появления в документах названия Гунгербург, а именно, в приказе Нарвского магистрата от 1684 года.

Рассказом о том, как Силламяэ пережил непростые и для него, и для страны 1990-е годы, а также о том, как здесь было восстановлено одно из крупнейших химических производств Эстонии, автора портала Tribuna.ee Дмитрий Цехановский продолжает серию публикаций об этом населённом пункте из цикла "Города Эстонии".

Силламяэ на рубеже веков: референдум, Silmet и Приморский бульвар. Коллаж автора.

После того, как Эстония в 1991 году стала независимым государством, городу Силламяэ, в котором около 90% жителей были русскими и русскоговорящими, пришлось очень непросто. Самыми трудными стали первые годы после разрыва экономических связей с другими регионами СССР.

Сложная экономическая ситуация в регионе Ида-Вирумаа, где находилось большое количество наиболее пострадавших от развала СССР предприятий союзного подчинения, привела к тому, что власти городов Нарвы и Силламяэ в начале 1990-х годов стали задумываться о территориальной автономии. Одним из их главных требований было проведение законодательных реформ, которые позволили бы большую часть налогов оставлять в местном бюджете этих муниципалитетов, пострадавших от экономических проблем.

В 2023 году ценовые уровни на конечное потребление в странах ЕС значительно варьировались. Одной из трех стран с самыми высокими ценами на одежду оказалась Эстония.

Часть нарвитян и гостей нашего города покупают одежду подешевле на нарвском вещевом рынке. Фото: NARVALEHT.EE

Самый высокий уровень цен был зафиксирован в Дании (143% от среднего показателя по ЕС), Ирландии (142%) и Люксембурге (135%). Наименьшие показатели наблюдались в Болгарии и Румынии (по 60%) и Польше (66%), как сообщает статистическая служба Евросоюза "Евростат".

Если вам предстоит поездка летом по маршруту от Выру до Валга, обратите внимание на обочины: на автобусных остановках можно увидеть необычных персонажей.

Скульптор по дереву Андрес Раттасепп со своей новой работой под названием «В ожидании». На этой скамейке сидит девочка с косичками, держащая на руках обезьянку. Эта работа будет передана частному заказчику. Автор фото: Пауль Подерат

Андрес Раттасепп из окна своего дома наблюдает, как люди на противоположной стороне широкого поля делают неожиданные остановки, чтобы полюбоваться его произведениями. Даже если он не видит это лично, то часто слышит об этом.

Андрес Раттасепп работает в этой области с 2008 года. Цель его фирмы Puu Vägi OÜ — делать скульптуры из деревьев не деревянными, а веселыми, динамичными и живыми. В Валгамаа на продажу изготавливают деревянные скульптуры и различные функциональные предметы: скамейки, почтовые ящики, хозяйственные вывески и т.д. С работами Андреса и его коллег по цеху можно ознакомится ниже...

С наступлением летнего сезона всё больше жителей Нарвы перебираются на свои дачи. Одним из крупнейших дачных районов в Нарве является Кулгу на Кренгольме, но добраться туда сложно из-за плохого состояния дороги.

Фото: DELFI MEEDIA

Дорога к дачам в Кулгу проходит по улице Канали вдоль канала, где ездят как автомобили, так и рейсовые автобусы. Однако, быстро проехать по этой дороге не получится: её состояние ужасное. Асфальт неровный, с множеством трещин и ям, в которых после дождя скапливается вода. На одном участке асфальта нет вообще, и после дождя там образуется грязь.

Министр экономики и IT Тийт Рийсало во время поездки по предприятиям Ида-Вирумаа 17-18 июня встретился с представителями компании BugBox. Компания планирует открыть в Нарве производство животного белка из насекомых. Об этом сообщает Министерство экономики и коммуникаций в своем пресс-релизе.

Предполагается, что протеин из сверчков, произведенный в Нарве, пойдет на экспорт, но пока проект в зачаточной стадии. Фото: ChatGPT

Эта поездка связана с Фондом справедливого перехода, который, по словам Рийсало, играет ключевую роль в трансформации промышленности и бизнеса Ида-Вирумаа. "Предприниматели, заинтересованные в поддержке фонда, должны заявить о себе в ближайшее время. Реализация всех проектов фонда принесет более полумиллиарда евро инвестиций и создаст более тысячи рабочих мест в Ида-Вирумаа", – сказал министр перед поездкой.

На стартовавшем 18 июня в Базеле чемпионате Европы по фехтованию 43-летняя эстонская шпажистка Ирина Эмбрих завоевала золото. В финале Ирина Эмбрих одолела француженку Орьян Майо-Бретон — 15:12.

Ирина Эмбрих (вторая слева) с золотой медалью. Фото: eurofencing.info

В групповом предварительном турнире эстонская фехтовальщица выиграла все пять матчей, соответственно, затем — все пять поединков перед финальным, начиная с 1/32.

В эфире радио Нарва обсуждалась стоимость проекта «Rail Baltica», которая за семь лет выросла в четыре раза, что может привести к дефициту бюджета в размере 10-19 миллиардов евро.

Михаил Стальнухин отмечает, что проект представляет собой не только транспортное, но и стратегическое значение, позволяя перебрасывать технику и войска. Он выражает скептицизм по поводу целесообразности проекта. Стальнухин отметил, что железнодорожные проекты в Эстонии ранее включали модернизацию существующих сетей, а теперь страна столкнулась с гораздо более масштабной задачей. Он также упоминает проблемы, связанные с электрификацией и интеграцией американских тепловозов, которые оказались слишком тяжёлыми.

Обсуждаются и другие темы, такие как возможное банкротство птицефабрик из-за изменения условий содержания кур, а также демонтаж энергетических установок для отправки на Украину. Михаил выражает сомнение в эффективности этих действий, предполагая, что кто-то извлекает выгоду из сложившейся ситуации.

В заключение, Михаил подчеркивает, что к удорожанию проекта стоит относиться философски, поскольку кто-то всё равно будет платить за него, и возможно, это будет не только Эстония.

Есть две причины по которым вы можете лишиться зубов. Первую вы уже знаете — это кариес. Сегодня будем говорить про вторую — воспаление дёсен и пародонтит. На самом деле мало иметь зубы без кариозных полостей. Если повреждён опорный аппарат зубов, то они такими красивыми и выпадут. Мы реально нередко пытаемся собрать рассыпающуюся челюсть годам к 45 из-за генерализованного пародонтита. Всё начинается с небольших зубных камешков и лёгкого покраснения дёсен, а заканчивается жёсткой патологической подвижностью, когда зуб буквально вынимается из лунки двумя пальцами.

Нет, это не отколотые куски зубов. Это зубной камень, удаленный при типичной чистке зубов ультразвуком

В России, по разным оценкам, секс-работой занимаются от одного до трех миллионов человек. Анализ рынка показывает, что до одной пятой таких работников — мужчины. Журнал «Холод» поговорил с мужчинами из сферы секс-услуг о том, как и почему они пришли на эту работу, много ли зарабатывают и не тяжело ли им жить двойной жизнью.

Карнавал в Рио-де-Жанейро — этот мегаспектакль школ самбы, соревнующихся на стадионе «Маркиз де Сапукаи», давно стал чуть ли не главной визитной карточкой Бразилии. Символом же самого карнавала считаются ослепительно сверкающие, полуобнаженные красотки пассиштас. Этим девушкам аплодируют миллионы, у них тысячи поклонников, но они часто оказываются под огнем жесткой критики со стороны феминистов и религиозных ортодоксов. Чтобы понять причину такого противоречия, корреспондент «РР» поговорил с самими участницами шоу.

Женский зад как культурное достояние

— Многие мне не верят, но до 16 лет я вообще не переносила самбу, — смеется Рафаэла Баштос, трехкратная чемпионка карнавала, — больше любила рок-н-ролл. Мои предки были помешаны на карнавале. К тому же мой дед в то время был президентом «Мангейры». Поэтому мы всей семьей часто проводили свободное время на площадке для репетиций. А мне хотелось тусить с подружками. Но как-то раз я решила попробовать, и у меня неплохо вышло. Потом еще раз. И еще. Самба — наркотик. Неважно, сколько раз ты выходишь танцевать — хочется снова.

1. Футбольная кричалка «Оле-Оле-Оле» происходит из Испании, где слово «Оле» выкрикивалось на корриде или танцах фламенко. А там оно появилось путём трансформации из слова «Аллах», которое произносили при молитвах арабы, захватившие Испанию в 8 веке.

2. Хулио Иглесиас в молодости был футбольным вратарём и выступал за мадридский «Реал». Однако его футбольная карьера прервалась в возрасте 20 лет, когда он попал в автокатастрофу и пролежал в больнице три года. Он был парализован, свободно работали только руки. Иглесиас научился играть на гитаре и впоследствии стал известным музыкантом.