готовим сами

На протяжении сотен лет бутерброды остаются самой популярной закуской в мире. Когда-то считалось, что ими питаются в основном холостяки, не желающие тратить время на приготовление пищи или просто не умеющие готовить. Но это часто получается на столько вкусно, что самые женатики предпочитают эту простую в приготовлении кулинарию.

Картофельное пюре — простейшее блюдо, но это не единственная причина его популярности. Ведь такая картошечка — это отличный гарнир к мясу, рыбе, птице, овощам. Да и в качестве самостоятельного блюда пюре прекрасно утоляет голод и легко усваивается.

Однако даже столь простое блюдо не всегда получается идеальным. Достаточно совершить одну или несколько ошибок, и нежная пюрешка рискует превратиться в липкую, комкообразную массу, которую опытные кулинары пренебрежительно называют толченкой. Как же не испортить любимое блюдо?

До череды новогодних праздников остается не много времени, можно начинать потихоньку готовиться и складывать в закладки новые рецепты. Сегодняшняя подборка от Оксаны вам в помощь.

Мягкие, нежные ностальгические коржики на сметане. Для приготовления понадобится всего 30 минут.

Сегодня готовим блюдо спешащих японских нищебродов бизнесменов. 3,5 ингредиента и 25 минут времени (потому что рис).

Оякодон — разновидность традиционного японского блюда донбури, представляющего собой круглую чашу с рисом, дополненную различными ингредиентами, от куска свинины или говядины до угря. Если верить источникам, оякодон придумали в Осаке около 1900 года, бросив на рис кусочки курицы с весенним луком и залив их яйцом. Название блюда, к слову, буквально означает на японском «мать и дитя».

@Brahmanden из Одессы продолжает радовать хорошими рецептами с еще более вкусными фотографиями

Здравствуй, честной народ. Сегодня в рамках нашей Варкрафтовской рубрики - душевное и согревающее душу блюдо- как раз к промозглой осени. Я вот полчаса, как пообедал этим супом и знаю, о чем говорю. Блюдо, по своей сути представляет собой версию привычного всем куриного бульона, усложненную пивом и клецками. Ладно, о впечатлениях расскажу ниже. А теперь, вперед, к процессу.

Малосольная селёдка (2 простых рецепта), селёдочка пряного посола, сельдь по-корейски и очень вкусная маринованная селёдка с овощами и зеленью.

Очередная порция советов для тех, кто любит творить на кухне

Пожалуй, любая хозяйка признает, что со временем даже выпечка любимого пирога или приготовление коронного плова превращается в рутину. Более того, из-за стремительного образа жизни времени на приготовление того или иного блюда попросту не хватает. И если одни хозяйки опускают руки и начинают обходится простыми рецептами, то другие придумывают, как бы оптимизировать рабочие процессы. Мы подобрали 15 кухонных советов, которые превратят быт в забаву.

@Brahmanden из Одессы делится искусством приготовления драников:

Здравствуй, честной народ. Вот верите, сто лет не ел драников и страсть, как по ним соскучился. Драники - вещь дико популярная и известная в том или ином воплощении во все мире. Деруны, кремзлики, хашбраун, рёшти, латкес и так далее - все это как раз они - картофельные солнца, имеющие суперсилу улучшать настроение и возвращать в детство к бабушке, туда, где не надо рано вставать, а завтрак уже стоит на столе вон там, накрытый белым полотенцем рядом с компотом в стеклянном кувшине и миской со сладкими абрикосами. И вот навернешь пяток-другой вкусных драников, залезешь в шорты и майку и бежишь на улицу ловить лягушек в саду.

Эти простые блюда понравятся даже тем, кто терпеть не может субпродукты.

Печеночные оладьи – это блюдо, которое часто можно встретить на столах русских семей. Их любят за простоту в приготовлении, нежный вкус и сытность. Она укрепляет иммунитет, снимает усталость, восстанавливает силы и насыщает растущий организм полезными элементами. Однако стоит помнить, что в детский рацион этот продукт можно вводить только после трех лет.

Гречка — лидер среди круп по пищевой ценности и содержанию белка (до 16 грамм растительного белка на 100 грамм крупы). Не зря в России ее прозвали царицей круп и издавна относят к национальным продуктам. Греча обладает минимальным гликемическим индексом, поэтому полезна людям с сахарным диабетом. На блюдах из гречки основан целый ряд популярных диет. И главное, эта крупа — богатейший источник железа.

Ниже список из 13 необычных блюд из гречки, которые заставят тебя по-новому посмотреть на этот продукт, а также придутся по вкусу маленьким привередам, не желающим есть простую кашу.

От простых сочетаний с луком и сметаной до изысканных вариаций с белым вином, оливками и анчоусами.