Известно, что Азия богата своими изысканными блюдами, деликатесами, пряностями и ароматами, но в некоторых странах могут предложить весьма странные, если не сказать жуткие блюда, которые белый человек вряд ли когда-нибудь решится попробовать. Впрочем, некоторые из представленных блюд можно встретить и в Европе, и в Америке.
Кофе -- самый продаваемый товар в мире после нефти! Этот распространенный утренний напиток является одним из самых
широко и легально употребляемых в мире наркотиков. Откройте для себя сагу о крепком зернышке и его революционном влиянии, на протяжении веков ломавшем социальные, политические и экономические барьеры.
1. Хоакин Адриан Каудильо Пиньа – летчик, 23 года, Мексика
«Когда я ехал в Россию, то решил, что буду разговаривать, есть и жить только по-русски. Мне ваша русская пища очень нравится, особенно домашняя. Консервированные огурцы, помидоры, все эти бабушкины варенья меня поразили, когда я первый раз их попробовал. Здорово, что до сих пор сохраняются домашние традиции. Тем более что сервис и вообще отношение к клиентам здесь — это минус. В ресторанах официанты спрашивают: «Че хотите?» В магазинах продавцы грубят, ни у кого ничего нельзя спросить… Поэтому я чаще хожу в гости к друзьям. Они меня приучили пить пиво с сушеной рыбой — этого я тоже ни в одной стране больше не видел. Сначала сопротивлялся, не хотел даже пробовать из-за ужасного запаха и вида. А потом оказалось очень вкусно, теперь я с пивом только рыбу и ем. Это, кажется, называется вобла. Я видел в кино, как старики стучали рыбой об стол, перед тем как ее съесть. Это очень весело и очень по-русски — я тоже иногда так делаю. Еще меня всегда веселит «мясо по-французски». Кроме названия, ничего французского в нем нет — во Франции я ни разу не встречал мясо под сыром и с помидорами. Зато звучит важно. А по-настоящему русский национальный продукт — это нарезной батон. Олицетворение всей вашей страны, я считаю, — белый, простой и чаще всего не первой
Несколько древних культур рассматривали яблоко как символ женственности и находили в разрезанном в вертикальной плоскости яблоке сходство с женскими гениталиями. С другой стороны, яблоко, разрезанное поперек, напоминало пентаграмму, которую считали ключом к разгадке добра и зла.
Банановое дерево на самом деле деревом не является, - это гигантская трава, а плоды этой травы представляют собой ягоды. Банановое растение за свою недолгую жизнь дает только одну гроздь бананов, но количество плодов в ней может быть от 100 до 400. Несмотря на фаллическую форму плодов цветы бананов стерильны, то есть в них не происходит оплодотворения. Банан размножается отростками.
Поцелуи, скорее всего, возникли тогда, когда матери передавали младенцам разжеванную пищу изо рта в рот.
Первой формой употребления приготовленной пищи на ранней стадии развития охоты было поедание частично переваренного содержимого желудка только что добытой дичи.
Самым большим по величине издревле приготавливаемым блюдом считается жареный верблюд. Это блюдо подавалось при дворах правителей Марокко сотни лет назад, и его продолжают готовить до сих пор на бедуинских свадьбах. Такой верблюд фаршируется одним целым бараном, 20 курами, 60 яйцами и многими другими ингредиентами.
Официально самым популярным времяпрепровождением в Америке является футбол, но только официально. На самом деле больше всего американцы любят поесть. Хот-доги и яблочные пироги давно стали символами американской жизни. Но знаем ли мы всю ту правду, что прячется за привычными для нас продуктами? Вот несколько подозрительных мероприятий пищевой промышленности, которые происходят у нас прямо под носом.
Даже бельгийской клубники, в которой оказалось самое высокое содержание нитратов, можно без вреда для здоровья съесть до 2 кг в день, показал проведенный газетой Maaleht тест.
Издание обратилось к тартуской ветеринарно-пищевой лаборатории с просьбой определить содержание нитратов в клубнике. Были протестированы ягоды от восьми производителей, приобретенные как на рынках, так и в магазинах.
Для каждой пробы потребовалось около 200 граммов клубники, от которой были отделены несъедобные части и испорченные ягоды. Затем ягоды измельчили, чтобы получить однородную массу.
Пангасиус, сибас, дорадо, норвежский лосось – мы рады нахлынувшему импорту… Но если бы знали, как выращивают эту рыбу, навсегда отказались бы от её употребления.
Съёмочная группа фильма провела потребительское расследование, побывав на Сахалине и рыбном рынке в Японии, мы узнали, как выращивают норвежского лосося. А ещё навели справки - какая рыба скрывается под псевдонимами "морской заяц", "морская курица" и "морской лев". Что необходимо знать, выбирая филе, чем питается "за обедом" вьетнамский пангасиус, почему не стоит покупать крупных карпов, чем подкрашивают форель, и сколько стоит килограмм настоящей рыбы?
С приходом хорошей погоды и наступлением сезона пикников Delfi решил протестировать гриль-колбаски, которые являются неотъемлемой часть любого застолья на свежем воздухе. Читайте, какие колбаски наиболее вкусные, а какие стоит проигнорировать и оставить в магазине.
Каждый знает, что то, что продают нам в супермаркетах и общепитах под видом еды, таковой является очень условно. В народе ходят страшные байки о том, из чего же на самом деле делают колбасу, мясные полуфабрикаты и прочие вкусности. Авторы документального фильма «Корпорация «Еда» не только проверили все эти слухи, но выяснили, кто и как превратил животноводство и сельское хозяйство (на примере одной малозаметной страны под названием США) в конвейерную корпорацию, подчиненную двум-трем глобальным сетям фастфуда, и как это сказалось на качестве и содержании еды. Вы узнаете то, что вряд ли хотели бы узнать о своей еде. Но вряд ли вы захотите и дальше оставаться в неведении.
Страна: США
Год выхода: 2008
Режиссер: Роберт Кеннер
Можно ли назвать это фаст-фудом – затрудняюсь сказать. Кое-что – определенно можно.
Короче, смотрите, чем тут можно покормиться во время всяких праздников.
На магазинных полках в последнее время можно найти очень широкий выбор питьевых йогуртов, производители которых используют нестандартный маркетинговый прием: за счет маленьких бутылочек и высокой цены создается впечатление, что это не просто молочный напиток, а употребляемое в лекарственных целях снадобье.
Какой же из питьевых йогуртов предпочесть? Команда экспертов Delfi протестировала йогурты основных марок, встречающихся в магазинах - сюда вошли йогурты как местного, так и латвийского, польского и немецкого производства.
Бутерброды - одно из основных и самых традиционных звеньев в цепи питания человека. Весь мир, независимо от национальности, вероисповедания и цвета кожи, ест бутерброды. Они могут называться сэндвичем, бургером и т.д., но суть одна - начинка между двух ломтей булки или хлеба.
Foto: Siim Lõvi
На полках магазинов в последнее время можно найти широкий выбор треугольных сэндвичей в американском стиле - с мясом, рыбой, яйцом, сыром и прочими ингредиентами. Какие из них самые вкусные?
Команда экспертов Delfi протестировала бутерброды, входящие в ассортимент всех производителей и розничных торговцев - всего 13 бутербродов, которые можно найти в 7 магазинах и на заправочных станциях.
Каждый Новый год мы с друзьями жрём. Эта гадкая традиция придаст мне однажды форму шара. Я стану символом гармонии. А мой друг Модрис завидует, хочет расстроить. Говорит, именно мой аппетит, а не чёрная планета Нибиру угрожает цивилизации. Надо будет перечитать блоги этих майя.
Сам Модрис тощий и символизирует линии электропередач. Даже в новогоднюю ночь, когда все расширяются, он скинул полкило. Не удивительно. Кого родители назвали в честь шкафа из Икеи, кто по профессии женский парикмахер, а по национальности натурал, тому третий подбородок нипочём не отрастить. Всё сгорает во внутренней борьбе. Даже майонез бессилен. И ещё, от Модриса жена ушла.
Под праздничный звон телевизора он загадал её возврат. Потом из разных напитков смешал волшебный эликсир и стал тыквой. Новогодние приметы пророчат ему аспирин и ненависть к винегрету, устроившему бесчинства прямо внутри Модриса.
Меня давно не жгут такие страсти. Вместо любви я загадал ремонт в ванной. И превратился в самодвижущуюся ёмкость с мясным салатом. Первого января гулял по Юрмале как сквозь кисель. Размышлял о противостоянии человека и грязной посуды.
Второго числа бросил есть навсегда. Тут стали приходить гости с кастрюлями. Под видом подарков они вручали ненужную уже еду.
- Тебе надо детей кормить! - говорили они сразу после “С новым счастьем!”
Многим кажется, я ращу что-то дикое, ненасытное. Например, уток. У них всегда прекрасный аппетит. С утками любые подарки впрок.
Можно ли сэкономить на еде? Питаться на сто рублей в день и выглядеть при этом, как телезвезда? Что выгоднее – ходить в магазин каждый день или забивать холодильник раз в полмесяца? И стоит ли разговаривать с продавцами, которые предлагают вам собирать наклейки со слонами?
Под катом смотрим сопутствующий этой теме фильм про полуфабрикаты.
Полуфабрикаты
Из чего делают колбасу? Почему нельзя покупать готовый фарш? Почему во многих странах запрещены бульонные кубики?
Культ ЗОЖ, то есть здорового образа жизни, принимает сегодня формы истерии. Тысячи людей в России поверили, что болезни — это результат употребления животных и термически обработанных продуктов. Веганосыроеды предпочитают жить в экопоселениях, питаются только сырыми фруктами и овощами, имеют свою мифологию, философию и идеологию. Кто-то наивно полагает, что секты ЗОЖ — это румяные красавицы с пшеничными косами, суровые старики, победившие смерть, и буколический сельский рай. Кто-то уверен, что это истощенные люди, антисанитария, дикость и мракобесие. И тем и другим сегодняшние экосекты предлагают вполне правдоподобную модель мира, в котором человечество окажется после конца света.
— Мама, я есть хочу!
— Возьми фрукты.
— Я не хочу фрукты.
— Тогда орехи.
— Я не хочу орехи!
— Но у нас есть только орехи и фрукты.
Худенькая девочка лет четырех со светлыми косичками начинает хныкать, потом успокаивается и набирает в кулачок фундук. За орехами она подбегает еще несколько раз — это единственная белковая еда, которую ей дают.
Не всегда получается спать по восемь часов в сутки. Для тех из нас, кто находится в постоянном стрессе или страдает от недосыпания, есть один, а точнее десять способов зарядиться энергией и набраться сил, не прибегая к употреблению энергетических напитков, из-за которых, впоследствии, чувствуем себя разбитыми
Дипломированный диетолог, специалист по спортивному питанию, консультант диетолог Лиза Московиц назвала 10 основных продуктов, которые вернут вам силы:
1. Яйца
«Яичные желтки богаты витаминами группы B, отвечающие за преобразование пищи в энергию, и содержат витамин D, который укрепляет кости. Более того, они являются богатым источником белков, что особенно важно при интенсивных тренировках, после которых часто бывают растяжения мышц» говорит Московиц.
Совет: Для того чтобы уберечь себя от насыщенных жиров и лишних калорий, старайтесь съедать одно целое яйцо и 2-3 яичных белка. Это обеспечит вам полезный и энергетически насыщенный завтрак.
Думаю, что данная тема актуальна для многих. Дабы после праздников судорожно не искать «как сбросить 5 кг за 5 дней», нужно держать себя и своих родственников в руках. Особенно это касается близких родственников, так как пока я не знаю ни одну маму или бабушку, которая выпустила бы свое тридцатилетнее дитятко голодным из-за стола.
Бесконечные салаты под майонезом и сметаной, мясо в огромных количествах и, конечно же, очень много выпечки. При стандартном для нашего новогоднего стола ассортименте даже если вы просто попробуете все блюда понемногу, встать из-за стола будет уже трудно. Поэтому готовиться к этому нужно заранее. То есть не растягивать желудок, а тренировать железную волю и непреклонное выражение лица
Опрос портала Delfi "По каким советским продуктам питания вы скучаете?" вызвал небывалый ажиотаж. Люди с удовольствием делились воспоминаниями и невероятно вкусно рассказывали о давно уже забытых продуктах. Так вкусно, что один из комментаторов даже оставил удивленную реплику: “Чувствуется, что здесь отписываются дети бывших политработников, отоваривавшихся в "калинках". Простой пролетариат, инженеры, физкультурники жили в измерении под названием "Дефицит".
А ведь, если прочитать все комментарии, то в большинстве своем люди говорили, в сущности, о простой еде — свежем еще теплом хлебе с поджаристой корочкой, натуральном молоке, которое скисает и превращается в простоквашу, рыбе, закопченной без искусственного дыма, колбасе и сардельках с большим содержанием мяса, знаменитой выпечке таллиннских кафе и так далее.
Итак, по чему особенно скучают наши граждане:
Мясо и колбаса: тонкая полукопченая московская колбаска; колбаса Muuga и ветчина нарезанная по 2,80; курица гриль, за которой в "Кикасе" выстраивались большие очереди, а приправ-то там использовалось всего ничего — соль, черный и красный перцы; тушенка в банках, особенно из "стратегических" запасов; длинные сосиски, которые в столовках были; консервы "Завтрак туриста"; ливерная (печеночная) колбаса делалась из печенки, а не из жира и прочей требухи; сардельки говяжьи были такие, что одну съел и сыт до вечера, будто съел кусок мяса; вареные колбасы; полуфабрикаты — котлеты за 7, 9 и 11 копеек, голубцы; курица - хоть и жесткая, но если удавалось ее сварить, то бульон получался отменный.
При выборе мясных продуктов, особенно перед Рождеством, играют роль культурные и региональные отличия: островитянам нравится крупяная колбаса, русские кровяную колбасу не особо любят, а горожане предпочитают покупать готовое жаркое.
«Эстония — очень маленькая страна, но все-таки она достаточно велика, чтобы можно было говорить о разных вкусах и предпочтениях потребителей», — сказал директор по маркетингу и продажам AS Nõo Lihatööstus Симмо Круустюк.
В пример он привел то обстоятельство, что здешние русские не очень-то любят традиционное рождественское блюдо эстонцев — кровяную колбасу. Поэтому в разных торговых сетях торговля кровяной колбасой идет с разным успехом.
«В магазинах сети Maxima, ориентированной в основном на Ида-Вирумаа, кровяная колбаса не пользуется таким спросом, как в других магазинах», — отметил Симмо Круустюк.
На этой картинке всем знакомые наборы, которые многие употребляют в качестве быстрого перекуса. А некоторые умудряются заменить ими полноценные обеды и ужины на постоянной основе. Сегодня у нас советы, как заменить эту пищу более качественной, но не менее быстрой в приготовлении
Фастфуды настолько прочно вошли в обиход среднестатистического школьника, студента и офисного работника, что многие перестали замечать какой дрянью они постоянно питаются. Но зачем постоянно отравлять свой организм шоколадными батончиками, гамбургерами и газировкой? РИА Новости составили отличную подборку альтернативам фастфудовских завтраков, обедов и ужинов.
Каждая иллюстрация сопровождается пояснениями что именно вредно в фастфудовском комплекте и чем хороши заменители. Идем под кат...
По оценке экономиста Андреса Аррака, ситуация в Эстонии невеселая, поскольку половина населения съедает треть своего дохода. «В таких семейных хозяйствах функция хозяйки – накрыть стол с как можно меньшими расходами», - сказал Аррак. «В свою очередь эту домохозяйку еще и дурят, сокращая, например, содержание мяса в продукте или выставляя новую упаковку с меньшим весом», - сказал Аррак.
По словам председателя центристской партии Кадри Симсон, предпосылками для того, чтобы люди начали покупать больше полезной и качественной продукции, послужит повышение средней зарплаты, а также налоговые льготы на продовольствие для детсадов и школ. «Для того, чтобы люди предпочитали полезные продукты, кроме этих внешних факторов необходимо изменить и установки потребителей», - сказала Симсон.
1. Хоакин Адриан Каудильо Пиньа – летчик, 23 года, Мексика
Даже бельгийской клубники, в которой оказалось самое высокое содержание нитратов, можно без вреда для здоровья съесть до 2 кг в день, показал проведенный газетой Maaleht тест.
Каждый Новый год мы с друзьями жрём. Эта гадкая традиция придаст мне однажды форму шара. Я стану символом гармонии. А мой друг Модрис завидует, хочет расстроить. Говорит, именно мой аппетит, а не чёрная планета Нибиру угрожает цивилизации. Надо будет перечитать блоги этих майя.
...праздник, выходной или просто будний день -
Культ ЗОЖ, то есть здорового образа жизни, принимает сегодня формы истерии. Тысячи людей в России поверили, что болезни — это результат употребления животных и термически обработанных продуктов. Веганосыроеды предпочитают жить в экопоселениях, питаются только сырыми фруктами и овощами, имеют свою мифологию, философию и идеологию. Кто-то наивно полагает, что секты ЗОЖ — это румяные красавицы с пшеничными косами, суровые старики, победившие смерть, и буколический сельский рай. Кто-то уверен, что это истощенные люди, антисанитария, дикость и мракобесие. И тем и другим сегодняшние экосекты предлагают вполне правдоподобную модель мира, в котором человечество окажется после конца света.
...если у кого завалялось старое варенье, не спешите его выкидывать - предлагаю вам очень простой и вкусный тортик из варенья.
1. Яйца
По оценке экономиста Андреса Аррака, ситуация в Эстонии невеселая, поскольку половина населения съедает треть своего дохода. «В таких семейных хозяйствах функция хозяйки – накрыть стол с как можно меньшими расходами», - сказал Аррак. «В свою очередь эту домохозяйку еще и дурят, сокращая, например, содержание мяса в продукте или выставляя новую упаковку с меньшим весом», - сказал Аррак.