Сделай сам

Пишет хозяйка ютуб-канала "Рецепты от Койды": Безумно люблю всякие простые пироги, без замеса дрожжевого теста и долгого ожидания. Такие домашние пироги готовлю через каждые два, три дня. И самое интересное что мне всегда хочется чего то разного. Хочу поделиться с Вами своим вариантом известного пирога "Мадейра"(Madeira pie,Madeira cake). Этот пирог (если я не ошибаюсь) известен с 19 века, сквозь века он конечно принял на себя кое какие изменения и дополнения. Считают, что он пришел к нам не из острова Мадейра, а из Англии. Подавали его с одноименным вином Мадейра (Мадера). Нравиться мне этот пирог своей воздушностью и легкостью. Отлично подходит не только к вину, но и к чашке чая или кофе. Люблю его и с молоком слопать. Этот лимонный пирог получается у меня всегда и съедается очень быстро.

Зраз — (Заимств. из польского. zrazy — то же из sъ- и raz- : rězati "резать) блюдо литовской, белорусской, русской, польской и украинской кухонь, представляющее собой котлету или мясной рулет с начинкой.

Самый популярный картофельный вариант этого блюда - зразы с мясной начинкой. Их сегодня и приготовим.

Сегодня вас ждет жаркий денек и два рецепта домашнего лимонада. Один на апельсине, другой на лимоне.

Рецептом делится Валерий: Трудно произносимое для русского человека название чешской выпечки. Еще его называют покороче - трдло. А в Венгрии вообще странно звучит - Кюртёшкалач (венг. kürtőskalács). Откуда у венгров калачи? Были мы как-то с женой в Чехии и пробовали эти самые трдельники. Ничего так, вкусно, но дороговато.

Хочу предложить вам один из самых любимых в моей семье рецепт приготовления открытого закусочного пирога с интересной начинкой. Всё, кто кушают этот пирог в первый раз, не могут угадать из чего состоит начинка. А пирог получается до того вкусный и нежный, что вмиг съедается до последней крошки.

Стыкуем не стыкуемое из такого доступного и бесплатного материала, как пластиковая бутылка. Делается это за счет отличного свойства пластика, из которого сделаны большинство современных одноразовых бутылок - термоусадка. Видео, которое увидите ниже, лишь пример одной из ситуаций. Более широкое применение можете додумать уже сами.

Вот что пишет автора: "В сегодняшним видео я покажу вам замечательно идею о том, как можно сделать своими руками из пластиковой бутылки канализационный переходник или так называемую муфту. Иногда в домашних условиях нужно применить нестандартные решения и в этом нам поможет пятилитровая пластиковая бутылка. Не всегда все можно купить за деньги, но почти всегда можно найти решение. К счастью оно у нас почти под носом."

Хочу предложить вам рецепт приготовления волшебного тортика, его ещё называют умное пирожное. Это ведь действительно волшебство - из одного теста в процессе выпекания получаются и бисквит, и нежный заварной крем, и суфле. В общем, как в том фильме: "лёгким движением руки" ... тесто превращается в изумительно вкусный тортик. И нашим занятым хозяйкам нет необходимости делать по отдельности коржи, и крем. Торт получается очень вкусный - пушистый бисквит, нежное суфле, не менее нежный заварной крем с оттенком ванили и, что не мало важно, очень лёгкий

Рецептом делится Ирина: Сказать просто "вкусно" - это ничего насказать. Съев порцию этого восхитительного супа, вы обязательно попросите добавки. А ведь ничего особенного, такого-эдакого в этом супе нет. И раньше же вы конечно варили рыбный суп с любой рыбкой или консервами. Но этот... Из дорогих продуктов - это, только, лосось ( форель) и сливки. Остальное овощи. Но согласитесь, что кусок говядины, да ещё с косточкой, тоже недёшев, чтобы приготовить полноценный суп, борщ или щи.

Ну, теперь по порядку. Ещё с Нового года у меня в морозилке остался хороший кусок (500г) филе форели.

Своим любимым рецептом плова делится tttuksa: Предыстория. Я ее отобью подчеркиванием, кому неинтересно, мотайте сразу к рецепту.

Юность моих родителей прошла в Туркмении, а с начала 70-х бабушка и дед жили в Казахстане. Потому плов у нас дома, конечно, готовили. И это была не рисовая каша, а именно плов - рассыпчатый, зерно к зерну. Но за 40 лет бытования в нашей семье он изрядно обрусел и упростился, порастерял специфические пряности и нюансы приготовления. Для экономии сил и времени моя мама морковку, конечно, шинковала на терке, а искать в Улан-Удэ середины 80-х зиру, я думаю, ей даже не приходило в голову. Так что я про великолепный праздничный "ханский плов" из ее детства знала только по рассказам. У меня самой сформировалось четкое убеждение, что плов - блюдо неплохое, но обычное, рядовое, как щи или гречка с котлетой. Я его даже не особенно любила, хотя и понимала, что плов моей мамы еще очень хорош по сравнению с той размазней, которую иногда при мне готовили люди, знакомые со Средней Азией только по картинкам.

Но вот однажды я проездом оказалась в городе, где жил мой троюродный дядюшка (так получилось, что наши семьи близко не общались), и навестила его. Дядь Лева, уже очень пожилой, был тронут и обрадован моим вниманием. Куда посадить, чем угостить... Катенька, а плов будешь кушать?