Пишет Дмитрий Ислентьев: “Всем привет! Я Дима, живу и работаю в Москве. Уже года 3 я увлекаюсь приборным поиском “по старине”. Я расскажу вам про 25 мая 2013 года и возьму вас с собой на поиски клада в Ступинский район Московской области, в деревню к родственникам моей девушки Маши. Поехали!”

(Всего 57 фото)

Перед вами безусловный заготовочный хит, которого никогда не бывает слишком много, сколько бы таких помидорок не сделать. Гости, перед которыми открывается баночка, сметают ее со стола и требуют еще с такой интонацией, что ты понимаешь – сейчас же не дать будет хуже.

Конечно, если уж говорить об аутентичности, восходящей к итальянскому продукту с одноименным названием, то предлагаемое – легкая добыча для критики. Во-первых, итальянские вяленые помидоры сушатся на солнце, которое у нас не имеет необходимой надежности. Во-вторых, сушатся они довольно сильно, так, что в них остается лишь самый минимум влаги, только, чтобы у плодов сохранилась пластичность. Подозреваю, что речь тут должна идти о 5 или 10% остающейся влаги, не более.

Для последующего хранения готовые и, осознанно лишенные собственных соков, помидорки заливаются растительным (оливковым) маслом, где и лежат уже неопределенное время, являясь прекрасным подспорьем в производстве различных блюд (например, той же пасты/пиццы) или соусов. Мне же хотелось сделать закусочный вариант подобных томатов. Такой, который не только оставался бы ингредиентным подспорьем, но и свободно мог бы служить почти самостоятельным блюдом, а, значит, не плавал бы к ужасу диетологов в масле, ну и, разумеется, был бы легко воспроизводим в нашей климатической зоне. Что, собственно, и потребовало примененных рецептурных модификаций.

Называть ли получившееся фирменным словосочетанием «вяленые томаты», каждый может решить для себя сам. Я лично данное название сохраняю ввиду того, что томаты в рецептуре неопровержимо присутствуют и процесс их завяливания – тоже. Хотя, нет сомнений и в том, что получившийся продукт, по сравнению с его итальянским прообразом, существенно другой. Однако, продукт этот я нахожу чрезвычайно удачным и повторяю его производство год за годом, правда, и, каждый год, делая определенные технологические коррективы.

Итак, в качестве сырья будут нужны чеснок, свежий базилик и мясистые (а не сочные) помидорки.

Пишет skaznov: Новую серию фоторепортажей про страну с настолько динамичной и суровой историей я хотел бы начать именно с дороги. Проезжая страны на автомобиле или на общественном транспорте пазлы впечатлений складываются в единую картину. До недавнего времени из 17 посещенных мною стран я не хотел бы жить наверное только в Тунисе и Палестинской автономии. Но Бог Троицу любит. Круг замкнулся. Встречаем - Албания!!!

далее...

Строительство хорошей дороги – это не просто размазывание асфальта по земле. На самом деле процесс достаточно сложен и состоит из нескольких этапов. Увидев рабочих в деле, можно подумать, что укладка дорог в США – настоящее искусство.

Это фантастическое видео от Аарона Джонса демонстрирует работу строительной компании ET Simonds из Карбондейла (штат Иллинойс), расширяющей четырехмильный участок трассы I-57. Существует четыре основных этапа: шлифовка, укладка металлического каркаса дороги, бетонирование, тщательная завершающая обработка каждой полосы.

Скоро по трассе пронесутся автомобили, водители которых не представляют, сколько человеческого труда вложено в каждый метр дорожного полотна. Но это не уменьшит цены качественной работы, на которую так интересно смотреть.

Давайте заглянем в такое далекое будущее, в которое даже редко кто из фантастов заглядывает. Что ждет нашу вселенную, галактику, солнечную систему и конечно Землю с землянами в очень далеком будущем?

Смотрим далее интересную инфографику...

Сегодня рассказ пойдет о самом желанном предмете усталого человека - о кровати. Всё в ней удобно, приятно. Матрасик, мягкая подушка, тёплое одеяльце. Ложись и отдыхай себе в удовольствие! А попробуй-ка поспать па земле — жёстко, сыро, букашки всякие ползают. Даже паши предки на землю не ложились, а для удобства выстилали себе ложе хвойными ветками или шкурами животных. Самая первая кровать, которую нашли археологи, была похожа па корыто, и она служила ложем сразу нескольким людям. Отдельная лежанка являлась большой роскошью и привилегией правителя.

Предшественницами кровати были насыпи из глины или земли (у некоторых африканских племён — деревянные возвышения). А у аборигенов Новой Гвинеи и племен Южной Америки любимой кроваткой служил гамак, сплетённый из древесных волокон. Египетские фараоны почивали на богато украшенных ложах с деревянными подставками под голову. А японцы и сейчас спят на вращающемся тростниковом цилиндре вместо подушки.

Учитель английского языка, работающий в российском детском саду, рассказал The Village о том, какие удивительные вопросы задают малыши, о матерных словах в саду, о любви и нелюбви к детям.

О психологическом фильтре

Старые советские преподаватели любили говорить, что работать с детьми могут только те, для кого это призвание. Конкретно в моём случае это сложно назвать призванием. Это не зов души и не всепоглощающая любовь к детям, всё довольно прозаично: в нашем детском саду музыкальным руководителем работает моя мама, она и предложила мне преподавать детишкам английский язык. Учить нужно детей в возрасте от 3 до 7 лет. Для меня это способ поддерживать уровень языка: обучаешь деток и сама всё вспоминаешь, а то и учишь заново. Заодно и денег можно заработать немного.

Специальное образование для воспитателя детского сада нужно, такие предметы, как «дошкольное воспитание», «детская психология», «гигиена», «ОБЖ», «этика», приветствуются. Но в действительности можно обойтись и без него. Есть, конечно, закрытые элитарные детские сады. В таких местах год пребывания ребёнка может обойтись его родителям как год обучения в неплохом вузе. Вот там это специальное образование нужно сто процентов. И не только воспитателям, но и нянечкам, кладовщице и кастелянше. Заодно там и персонал из совсем другой категории людей, и чаще всего работают иностранцы.

В муниципальных садах воспитателями и нянечками работают, как правило, люди не то что со специальным образованием, а вообще без такового. В лучшем случае — школа, 11 классов — уже хорошо. И вперёд с песней. Нет никаких психологических тестов, медицинских проверок — ничего. Весь фильтр — это заведующая детским садом. Тут тебе и тест, и полиграф, и обсуждение вредных привычек. Кстати, курение — тяжкий грех в детском саду. На территории детского сада курить нельзя, хотя некоторые умудряются.

Останки динозавров учёные начали изучать еще в XIX-м веке, и тогда же появились первые гипотезы о причинах их исчезновения. Палеонтологи — как профессионалы, так и любители — выдвигали несколько странные объяснения исчезновения динозавров с лица Земли. Древние предки птиц, которые раньше совсем не были на них похожи, господствовали на нашей планете в течение невероятно долгого времени, и причины их гибели окутаны тайной…

Сегодня палеонтологи знают, что большинство видов динозавров исчезло примерно 66 млн лет назад после увеличения вулканической активности, изменения климата и последствий падения на Землю астероида. В тот период исчезли многие формы жизни, от динозавров же остались только их потомки — птицы. Вот несколько версий причин исчезновения динозавров:

Читатели газеты «ВируПроспект» просят специалистов горуправы через газету ответить на следующий вопрос: как обстоят дела с неприватизированными участками в садоводческих товариществах Нарвы?

«Например, человек хочет купить неприватизированный садоводческий участок, возможно ли это сделать? На каких основаниях? Или возможна только его аренда? Куда обращаться? Можно ли этот участок затем приватизировать?»

На вопрос наших читателей отвечает Ольга Рогозина, старший специалист отдела геодезии и землеустройства Нарвской городской управы.

Как решить проблему обслуживания пассажиров на автобусном и железнодорожном вокзалах Нарвы?

Разве в этом здании невозможно разместить и железнодорожный и автобусный вокзалы? Фото: Игорь Ванин

Нарвские вокзалы — это гримаса XXI века, впечатление ужасное. «Автовокзал, его внешний вид несет лишь стыд и позор городу. Это же по существу своему международный автовокзал. Или я ошибаюсь?

Сарайчик, где за решеткой сидит женщина, через щель общается с тобой. Что такое обслуживание, она знает едва ли. За билет можно расплачиваться только наличными. Спросив, где находится банкомат, я получила ответ: не знаю. А рядом с автовокзалом, в непосредственной близости находится R-киоск, в котором можно расплатиться как наличными, так и банковской карточкой. Эта «международная забегаловка», сарай ожидания в 19.00 закрывается, в 8.00 открывается. В непогоду — дождь проливной, снег колючий, ветер пронизывающий, людям, ожидающим автобус, в этот сарайчик не попасть, от силы могут поместиться 3-4 человека.

Хороший документальный фильм с канала "Красная Линия" посвященный торговле боевыми наградами времен Великой Отечественной Войны.

Сам фильм и украинские ценники на медали смотрим далее...

Эта карта мира состоит из маленьких квадратиков. Каждый квадрат соответствует 1 миллиону человек. Несмотря на неизбежную деформацию, страны пытаются сохранить свою первоначальную форму. Однако это удается сделать, пожалуй, только государствам Южной Америки.

Та зеленая площадь совсем не то, что вы подумали. На самом деле согласно правилам построения этой карты там китай с их огромным населением. От России осталась лишь желтая полоска сверху и слева. Эстония на ней, кстати, это и вовсе один квадратик. Впрочем, СМОТРИТЕ САМИ на большой картинке.

Миллионы разновидностей насекомых, которые живут сегодня на Земле, играют важнейшую роль в экосистеме нашей планеты. Хотя большинство из них безопасно, некоторые могут доставлять человеку множество неприятностей, а кое-какие могут быть ядовитыми и даже смертельно опасными. От привычных муравьев и мух до более экзотических жуков, предлагаем вам список из 25 самых опасных насекомых в мире.

далее...