Сделай сам

Пишет Вика Виноградова: Сегодня простой, очень популярный и вкусный салат, который точно понравится вашим гостям.

Как сделать клубнику в собственном соку на зиму? Подготовьте все ингредиенты, указанные в списке. Ягоды выберите спелые, без изъянов и повреждений. Чтобы клубника сохранила свою форму возьмите плотные ягоды небольшого размера. Учтите, что одного килограмма клубники хватает на две баночки по 0,5 л.

Лаваш выручает всегда и сегодняшний рецепт тому подтверждение. Встречайте ленивый, то есть сильно упрощенный в приготовлении, вариант шаурмы. Вкусно и питательно!

Приготовление можно ускорить минут на 15-20, если вместо духовки использовать сковородку с крышкой, где обжарить на масле по 5-7 минут с каждой стороны.

Котлета по-киевски — блюдо русской и украинской кухонь, представляющее собой панированное отбивное куриное филе, в которое завёрнут кусочек сливочного масла.

Из Википедии: "Согласно В. В. Похлёбкину, этот вид котлет был придуман в 1912 году в Санкт-Петербурге и назывались «Ново-михайловские котлеты», по названию расположенного рядом Михайловского дворца. В Киеве куриные котлеты с маслом внутри начали готовить в 1918 году, однако в то время популярности они не добились. В 1947 году такие котлеты приготовили в честь возвращения советской делегации из Парижа, после подписания ею мирных договоров с бывшими сателлитами Германии. Позже это блюдо появилось в одном из ресторанов на Крещатике под названием «котлеты по-киевски», и впоследствии оно стало стандартным для всех ресторанов системы «Интуриста»."

Рецепт из серии "Дешево и сердито" - просто испечь к чаю манник.

Его получится смастерить даже из подручных материалов. Еще надо понимать, что самодельный мангал обычно не может похвастаться хорошими противопожарными свойствами. Так что если собираетесь использовать его для жарки шашлыка, руководствуйтесь общими правилами разведения костров.

Пишет Павел Сюткин: Русская кухня без салата — тоска. Чем закусывать первую рюмку? Чем украшать новогодний стол? Чем открывать летнюю трапезу? Мы не можем без салатов, они прочно прописались в наш быт. Оливье, винегрет, селедка под шубой и «Мимоза», салат весенний и гениальный салат с крабовыми палочками. Это ли не наш культурный код?

Когда появились салаты

- Прежде, чем погружаться в историю появления салата в России, хорошо бы постараться четко понять его отличие от закуски. Разница между ними, и так не слишком уловимая, в русской кухне оказалась и вовсе смазанной. К примеру, селедка с луком — это салат или закуска? Очевидно, что закуска. А селедка под шубой, куда добавляется еще картошка, свекла и майонез, — это уже салат. Для тех, кто сомневается в салатной родословной селедки под шубой, приведу в пример практически аналогичное блюдо — салат «Мимоза». Вместо селедки там в ход идут консервы из сайры или лосося. И тут уже само слово «салат» выносится в название. Так что в нашей кухне, повторюсь, разница призрачна.

"Цветков одуванчика нам нужно больше, чем мы сможем собрать, мы закупили уже 100 кг и будем покупать всё, что предложат, пока они не закончатся", - сказал хозяин хутора Vana Sõrmusе Пауль Сырмус газете Maaleht. Что с "урожаем" будут делать?

"Мы уже несколько лет подряд делаем одуванчиковый лимонад, чисто натуральный продукт, который очень нравится людям", - говорит аграрий. В этом сезоне спрос повысился настолько, что силами своей семьи со сбором цветков одуванчика уже не справиться.

Пишет pulyan: Шашлычная тема всегда генерит много срача, так как все мы эксперты и уж точно знаем как правильно)) Я когда-то обещал запилить пост со своим видением шашлыка, и вот вчера я добрался до него и смог зафиксировать весь процесс. Мой метод не несёт в себе чего-то особенного, за какие-то моменты меня даже тапками закидают) Итак, начнём.

1. Покупка мяса. Для меня стандарт это свиная шея. Я не хожу по рынкам и лавкам, я покупаю охлаждённое мясо в супермаркете. Либо в вакуумной упаковке, либо собственной магазинной разделки. Например в ленте. Никогда не беру замороженное.

Вот такое мясо было вчера: